本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
5 c6 `& F8 V- |4 U( P, c) s" wwww2.tvboxnow.com 嚴選歐洲地道食材
+ {( K6 H0 R( B6 Owww2.tvboxnow.com Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
; H4 k7 o9 G' e 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。1 x1 k' j$ l/ h
自創菜式悅目可口
7 j& S* u$ f8 |tvb now,tvbnow,bttvb 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb/ `# G2 g+ G; ]8 O2 x& m! }2 H3 s
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。" f/ Y" w y& w4 d, l
椰奶花甲湯, L- @) A1 F& \! }( Z
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 L( p5 g5 e" R" ~% o* T, h
迷離境界
7 h* K' {! @6 W5 k7 |- _$ ntvb now,tvbnow,bttvb 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
' d! k. V; p- E3 }& k. a7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚
6 c% k9 v+ \& t- u& W* A3 @$ w; e 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。7 [2 {- s2 K m
墨汁帶子飯
* ^4 z' X) l+ q$ ?& `4 d: ^# Rwww2.tvboxnow.com 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 E. W* h) I' r. J
甜品 Q( e e/ z4 z7 ]$ E0 w
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
5 A6 S7 j5 R4 p 南乳吞拿魚飯
. Y6 V1 l% {1 ]4 o 充滿香濃的南乳味道，非常特別。公仔箱論壇8 q, e( |) o# l- C }$ n* |2 i2 v
Fortune Cat（招財貓）tvb now,tvbnow,bttvb+ \) x( U' A1 J1 E5 W
地址：尖沙嘴柯士甸道
4 M- e% q5 ^# }' z# u. Y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & c6 w1 C4 H" s5 |; t) \/ K$ H
■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
' t0 P: f0 N1 V3 r公仔箱論壇 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
- |0 u: m$ _! @( a5 Z ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
6 ~. }2 Q/ T: G% T. Y1 _: U ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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