本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
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Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。$ J+ v# L; w! @; x) E
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。公仔箱論壇: Q* A6 J" |9 a3 \
自創菜式悅目可口
: n* r& W- X& C- q, k$ }- ~3 Q 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。www2.tvboxnow.com, X: b8 O( P" \, l, A: R
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# b7 v5 o% a2 c) R
椰奶花甲湯公仔箱論壇: D* L1 ~1 W Y+ E m# F. _" B; b! V
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
9 ]1 [7 A4 M; E' o7 K8 ztvb now,tvbnow,bttvb 迷離境界公仔箱論壇 v: V& r/ s% X6 R8 r( p) Z
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
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以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~+ D B$ i; s) H2 r* A/ P
墨汁帶子飯
* v" d( _. e! F/ k& s! Dtvb now,tvbnow,bttvb 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
- |! O$ ^' I" q( e1 E7 o0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜品
; |' z: Y, F- v; U/ w 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。: M' X2 p& c% I1 `$ w
南乳吞拿魚飯
0 Y3 G' O/ R1 f/ D 充滿香濃的南乳味道，非常特別。www2.tvboxnow.com' {/ D- j5 \$ ~. B
Fortune Cat（招財貓）公仔箱論壇# f7 {* H% g7 N8 a# L1 |* y
地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
2 Q4 }& `0 q' N/ {公仔箱論壇 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb7 D" i+ r0 o J8 w( e6 ?# H5 K. j
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 l- r6 { e! v
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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