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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
5 ]) @ S9 G5 g O; O" C5 Y 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。# y! q9 @0 Z$ G6 @! E% H& I
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。www2.tvboxnow.com; B7 y% W, q7 y V4 f% i+ F
東后齋
* s8 p) ^( G A, ^0 {: zwww2.tvboxnow.com 地址：筲箕灣東大街51號1 d6 W. l; @1 E, U2 d2 G* v
東灣閣地下A2鋪
) p8 m! u! |( Z! pwww2.tvboxnow.com 百合野菌金瓜盅 $158
: C6 M5 A$ h# B6 e1 gwww2.tvboxnow.com 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
- n3 O1 Z% n5 x' `! b% Nwww2.tvboxnow.com 荷塘之花 $158
, X. O, K; Q8 z3 A. v" T- qwww2.tvboxnow.com 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
* y3 w3 k. K8 z2 D+ S+ m9 P+ Y& Y' u& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白玉如意卷 $108
( K) P! y n A% {% o- Lwww2.tvboxnow.com 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。. i$ ?8 M$ E8 L. ?+ L3 j. l
腰果炒羅漢 $88* b. }( e; ~( X Z; y
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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