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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜tvb now,tvbnow,bttvb- {: Q/ l) b+ X# [, ~
! P! N1 k+ O$ ?6 N" l6 s(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
2 I3 s+ {/ v9 f l* hwww2.tvboxnow.com 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
& N3 j3 a5 u7 |' z+ E7 c/ M 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
4 w2 h. j# F" n. F# `$ d 東后齋
; Q" ? V! z5 o2 D5 O8 r公仔箱論壇 地址：筲箕灣東大街51號
$ i, k. Q$ b1 r- Twww2.tvboxnow.com 東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" d+ S' z/ F0 o
百合野菌金瓜盅 $158
& O3 K+ |; A/ E1 K1 X2 ` 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。www2.tvboxnow.com5 n( v9 h1 h/ j; V" }
荷塘之花 $158
( g: x- n. L! B8 T" Btvb now,tvbnow,bttvb 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。www2.tvboxnow.com, _4 V; S, g4 o7 q6 x. p1 f
白玉如意卷 $1080 \. [. P/ n. ]! d
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
. L, d& A6 z; n5 A 腰果炒羅漢 $88
9 e! U8 O; D# }公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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