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所需材料：
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水 ... 1/2杯 www2.tvboxnow.com% N& q, u6 p" w, e: C8 h. z
奶油 ... 75克
1 v- _- b3 r! h* y2 n麵粉 ... 100克(高筋) 6 N, H) m, f" f( d# Y& ~% B4 E
蛋 ... 180克(打散) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 E! [/ M' g$ ^ Z' o$ j' Q* \
奶油布丁餡 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb. V9 ?+ B: A# c6 C' S. K' S
牛奶 ... 2大匙
0 I; Q ]) E0 a& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 ... 150克
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" u3 I3 L* l+ c7 X8 p$ g
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。 B5 T$ n5 B& n2 G4 s
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
3 x G0 s8 {, B& _$ H0 Q! Y: C" m鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
- ]' }' p" ?* S2 Y, M/ n# X3 u9 Q把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。- c: n' {4 D8 ]8 ]$ h) Z
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。0 J5 Y. J9 M$ C2 ^
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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備註：
. e" v( U( y# m8 A' u公仔箱論壇法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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