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糯米粉 70克
5 l' L! Q/ a+ L5 x: R* Y7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜(小) 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb- y& w# z! G& r$ h: k: g( ~* x
馬蹄 4粒
+ E z4 f& J# H0 l3 Y' m杏仁碎 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ |: g) z1 _
糖 2茶匙
' m& R5 A( O; X* z& t蜜糖 1湯匙
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2 F! A8 `8 _* j, x) F( l. `. i1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.www2.tvboxnow.com+ o V5 w; `6 Q r
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2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸.
8 @& i9 J4 r; @: T- ?3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- ]) d0 l8 G
4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. www2.tvboxnow.com& s. s, W, v3 C1 w, v
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. 2 N& F+ j+ m/ Q! t
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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健康小提示
& ^+ y* T, h# v* A3 p7 p* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.
6 F% H0 H# M8 E2 r3 ltvb now,tvbnow,bttvb* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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