材料：
: f9 ^7 P0 V0 F4 r! Q1 v, B牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 公仔箱論壇* N( J, _/ W; d e( N8 u6 h
+ a. r' ^6 }9 u7 s調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 J3 E; F3 a8 |4 f( M0 k
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做法：9 _" o% z$ z$ T3 _6 f3 U% ^
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 `4 {1 f+ U" d$ x
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。! C( K* |% Z8 N: w' V
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 y4 G7 T9 h" L" P& [3 g( P
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇2 b6 x2 m0 r9 s( `
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。www2.tvboxnow.com* I3 z) l$ q [. Y
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. a9 {. H" X# I; C6 s4 W o
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貼士：
0 V6 j1 X& Q+ i& M$ Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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