[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 I2 M. u* O6 F' X
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
. o+ ]6 |- N4 ^( T1 t做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 I) i" B3 e% A7 G* f# ^
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
9 |6 K8 r" ]. _* btvb now,tvbnow,bttvb2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
+ b9 h7 P$ n( q8 |www2.tvboxnow.com3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。www2.tvboxnow.com, t0 H( m5 [9 I% a# k8 e
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。公仔箱論壇" {3 m- L  p7 g1 E5 R
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。