[中式食譜] 官府香鹵肉

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( W  ]; k1 l) U# D  d5 Otvb now,tvbnow,bttvb官府香鹵肉主料：五花肉
$ M' E4 n% @/ Z; u  O* L+ ]     輔料：油菜心
  D& U% x7 D$ \/ N     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o- \& C6 h/ v* x
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
( \/ F. p9 Q' W公仔箱論壇     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。