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0 C* u+ G: M# q+ F4 S* M公仔箱論壇材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 c3 c% {* s( k; v# G9 T
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
5 x( G. K7 E7 _5 X; x. X& I( U) Q3 J公仔箱論壇2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
" Y/ B% \' D; S6 i& m8 G0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
/ b; \! L, }1 @8 S" o8 S( ~4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:
" c& n4 E( {) O公仔箱論壇1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；公仔箱論壇- V* H6 p3 ?; B7 \: W/ v# ]
2 現做現吃不宜久放；
; ^$ g+ Q# S5 t# E1 n0 R5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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6 F. _/ F1 t1 itvb now,tvbnow,bttvb營養：
, ~/ B7 L7 k4 H8 c: d豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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