材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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/ P5 ~& G* p: R+ ^www2.tvboxnow.com 1. 凤爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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" A2 L, ]4 ~* {4 H 2. 解压后用清水漂洗凤爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温9 s4 N. t+ K% T G! s2 u
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3. 鱼露、花雕、水按1:2:3的比例调好,
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% o) g) Q# X- h1 f& L公仔箱論壇 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水$ U0 L1 Y6 v! X3 L) b
' b7 H2 n6 \# d7 w% O8 f公仔箱論壇 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。
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