材料及份量:
( Y; x I2 R! m1 V P公仔箱論壇切片羊肉 200克
9 U7 V' q$ N( l* s2 Y4 G5 J( v四季豆 120克
2 }3 K B# m! u& }2 _公仔箱論壇紫茄 80克tvb now,tvbnow,bttvb6 R' L; U: o& v N6 j; D
野生薑 30克) {# z6 l0 A9 Z. Z
萊姆葉 20克
. D7 E' Q7 J" _' J+ z4 X5 u* ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮胡椒籽 30克
* s5 o+ Z' q' u/ r: K+ b" ywww2.tvboxnow.com泰國甜羅勒 50克
$ G( A0 B3 x) G# y8 R9 J% E蒜蓉 10克
! l7 V' j1 Q% x. ]# j( X" V, ?小紅辣椒(切絲) 10克www2.tvboxnow.com- i( \' ]# u4 _3 c5 k
大紅辣椒(切片) 20克. q; q7 x5 ?4 [. F) a D
白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb# e& H: J" t6 f- V+ ]
鮮蚵醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 G; n" i: l. A6 n) {/ c# b
椰奶 10cc製法:/ a% G0 {: r+ c
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。/ }# Y8 L) A0 O0 }& t1 @2 B
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
- K; O6 M6 f( V0 I# I3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。www2.tvboxnow.com% G9 `; ?% E4 d% A5 i3 O5 W8 G
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。www2.tvboxnow.com3 `/ b d$ A5 H
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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