材料及份量:
0 V+ |6 u. l) S m切片羊肉 200克
% Y$ ^$ m! y! N! b& J* a9 X8 x四季豆 120克
" i: v. h4 C, Z: J N4 }3 ztvb now,tvbnow,bttvb紫茄 80克2 M# D5 N) \% n. e# ~( F& e" ]
野生薑 30克2 Q3 I3 C! ?+ y; b J/ v ^
萊姆葉 20克
! P3 S9 Y' J$ A0 j0 W& f公仔箱論壇新鮮胡椒籽 30克
* F; Y) u( `7 \! g8 }泰國甜羅勒 50克公仔箱論壇# i% C# x7 o0 J) {8 M# I
蒜蓉 10克
- A- M/ z7 p) |: u0 y# O# F. l( G小紅辣椒(切絲) 10克
$ L# T' I1 u1 s- B! J; T大紅辣椒(切片) 20克
; J3 j& U9 X$ W3 C% O, v白砂糖 30克
+ g2 v0 p- X( `4 V鮮蚵醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E; w+ ^+ m% f' k
椰奶 10cc製法:
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) f w$ C$ L/ H" pwww2.tvboxnow.com1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
* `# ]0 T3 B6 D* w+ o# k$ p7 Qwww2.tvboxnow.com2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。公仔箱論壇* ?4 s: Q4 h; N& A+ K6 w
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。www2.tvboxnow.com% X9 i7 @9 a( }' ^+ h+ D7 |
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。www2.tvboxnow.com1 k; p5 m. m$ N0 ]3 l4 j$ f& m7 |( q. L
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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