牛肉又乾又硬該怎麼辦：
1 ^( a& Z( g, I A% { 1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 www2.tvboxnow.com( Q0 ]9 I4 E, i; A# x [
2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
+ O: J9 f9 z% S5 H- J2 M) {+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
. P7 X0 e' U( `' R& P, }# B1 Xwww2.tvboxnow.com 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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