[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
8 U$ J) P; u; O/ Otvb now,tvbnow,bttvb              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
/ x: F- n2 D$ N5 u+ L# y，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約: l5 B+ \% R6 u
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！