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|4 N* \: O- c% N( vtvb now,tvbnow,bttvb準備材料：（2人份）
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]* u; m) I% d9 Z, @- N' n, ~
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 公仔箱論壇% D: u3 T7 e1 D! Q
五香粉：2勺
8 h; [: M$ h7 s0 q% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒：2勺 ; k+ V0 X0 q) K; V
鹽：少許
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# T. a" W7 {( V; _. ^/ Y配料 tvb now,tvbnow,bttvb5 I) r3 P' L F% Z6 m
西蘭花
) i5 Z) p8 [7 ]2 R. `' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔
, a8 ]2 ?. w( F+ }1 U( F公仔箱論壇香油：少許 www2.tvboxnow.com% Z. y q& z5 a/ a- C+ L: h% o& p
鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb) B( S% h! G, L! N2 N' E! u
( x; f" I' }6 ]6 l* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料汁 : ~5 f3 F1 v0 ~. e, h- ~3 M4 U
生抽：5勺
z3 L7 y$ B! z0 e: Utvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜：5勺
4 L& x4 }; o- D, Y: l/ @- L料酒：2勺 公仔箱論壇' `4 c( {& N% S0 s% y( _3 G! r0 I$ ~
水：少許
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9 _$ E/ S- S# E3 g6 t ~0 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 $ {7 a) R0 s4 H/ ?( }
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
; t6 _! E( r- x8 S! E- `- W1 T3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 公仔箱論壇1 F3 L1 @; V/ q7 `7 g* W/ a
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） " l& c/ z. `# B, X8 s/ U
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
2 Q0 t' z; M" n, Y2 |9 T* dwww2.tvboxnow.com6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
# }+ D6 f3 Z: i3 ]# P: z公仔箱論壇7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
) e0 U/ g" Z ^ X! B6 ^8 w9 H- i8.翻面繼續煎至 tvb now,tvbnow,bttvb2 l) O5 F8 D3 p. V1 G' a
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
6 y4 f# V& c7 ?; t& I; s8 Dwww2.tvboxnow.com10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 |; u6 m5 q$ P
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 * K! l1 i9 G7 `% [; N7 g, K
12.加入生抽5勺 o8 W2 {9 h+ P8 T. V& ^$ J
13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb6 s, M7 o S, \5 W: f* o
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! M7 g# E3 Q9 [& _! g, q! d8 l
15.將調好的照燒汁放入鍋內 www2.tvboxnow.com; Y" q. |8 J7 _
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
* X4 q( |" h! J0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
9 J/ d/ T, g& X i- y4 D, W. |1 Iwww2.tvboxnow.com18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 |
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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