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[中式食譜] 黃埔老燒蛋


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雞蛋5顆
0 f. h1 u  H4 mwww2.tvboxnow.com蔥花20公克
* a1 i$ `* w. j4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末5公克
1 ?  `5 Q6 P6 Z4 t% `7 A6 mwww2.tvboxnow.com蝦米20公克3 D+ N/ F9 f# }! b7 F
筍丁50公克
2 ?0 N* R. M; f! K) P胡蘿蔔丁10公克3 Z4 r: Q- V& Z" \9 @7 \1 `
木耳丁 20公克www2.tvboxnow.com* e$ s- s& V) x0 p0 b

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; Z2 N8 E2 M! f. f2 ^- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龜甲萬御釀醬油2大匙
" R. Q' q. i' s/ Z  Y0 Bwww2.tvboxnow.com水150㏄公仔箱論壇# B! @/ x( _6 w& K7 G  L( n% H2 F
糖1茶匙  S3 S% w* o# U/ \3 `. ^! I- e6 }; x
紹興酒10㏄
* G2 W3 p( G/ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙www2.tvboxnow.com+ L/ m4 ?2 N9 C: c  @% i
太白粉1大匙
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作法:
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾,再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油,將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油,以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# e1 X& s  r, c' D

* F2 n* z2 ^; e7 _6 L$ e7 @www2.tvboxnow.com4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。
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