[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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0 r4 S& y% `2 s% s8 S( p【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' q7 M- V% K! _1 W. f+ {) ~3 w
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鯊魚肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 w7 Z% R' h$ m
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蒜苗 2根1 A$ K" Q7 m2 K4 {0 @
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薑 15公克
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辣椒 1/2根www2.tvboxnow.com) X4 X4 C( k+ ?8 p5 a* ~
公仔箱論壇6 G: a/ C4 B% I$ }! U
客家豆醬 2大匙
3 O3 E. q! k& p: M5 Q* p4 Z1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q. m) C* @' q9 F# f& `- [6 k2 c3 H水 250㏄
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【調 味 料】
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  j6 m! W4 \& d8 ^# l& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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( C0 f' H! z5 y* [' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙5 }# k6 j8 I6 W9 F: j

8 K3 G4 T/ r6 @; z, K% Q2 ywww2.tvboxnow.com胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。% D! @' {5 P, Z2 j. Q; b1 d
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
. P, H& ~/ Y2 X  @www2.tvboxnow.com3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。