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材料www2.tvboxnow.com( R7 z( i# X4 X
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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)公仔箱論壇7 a& y' `! \* e; [% A
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調味料公仔箱論壇8 Z5 N1 _) z/ T$ V) o% p* s8 V- _4 L8 E
; B' q9 \, T7 i3 s& ~甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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作法
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8 ?6 o) i, I9 wwww2.tvboxnow.com1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性,蛋黃1個切為3份。5 |# P6 T- J6 o' m" R" d
1 N9 B1 [& [% ^, `: s! u2.將肉餡分成12個小球狀,排入深盤,每個肉球壓上一塊蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb2 J, K, z/ \( @& [" ~
; f9 J I& ^, P4 U/ T& ptvb now,tvbnow,bttvb3.在盤中加上熱開水,移入電鍋加1杯水蒸熟,取出撒上蔥花即可。 |