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$ K# J* K9 O* d u) F0 B) N. E＊食材 雞胸肉...............一付
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7 y. K# [- b( l* b公仔箱論壇＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @# a5 z. Y4 T) ~$ s: N" ^! Y
鹽.....................少許
+ ]0 }/ b' b; b: A# T; V1 I" e 蛋白..................1/3~1/2顆
0 N, \# e! M, }' x' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }+ |* i+ h0 Y/ f9 o& D＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量www2.tvboxnow.com# Y! x! `; M. |+ @2 e4 C+ _2 _
黑胡椒..............適量公仔箱論壇! |0 b0 P+ A/ i$ X( k( _
麵粉.................適量) n( c" f$ ^0 i1 ~( q
蛋....................適量
; C5 _2 y* m' ~tvb now,tvbnow,bttvb 麵包粉..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! I- Q0 U P! u' n. N& q/ m
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)1 N% j& q: a" s5 B
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
9 b. N- c9 e; @' t$ x+ U- a+ G2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，公仔箱論壇# s7 t$ Y/ V/ {/ U, w- ?
用筷子攪勻、產生黏性 。
0 O$ {: K6 u! N7 J' Qtvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
" d4 R% y, }( |+ b) g3 h 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
`: X& Z: g* p; F5 r* V1 X4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。) Q6 `! r, {- m
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
/ J7 g' F' S8 l) w4 f5 N" `www2.tvboxnow.com6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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