[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvb now,tvbnow,bttvb# u/ y7 i( k1 ?$ f/ N3 u0 Y0 s$ v
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，3 f0 @/ S) N9 |7 b
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. ^  m7 B$ i5 x/ `8 p
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 o3 q3 D; f" R5 I
會滋生出許多細菌。) l+ U& {( d8 l6 Y0 ]

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，公仔箱論壇% K5 _) T0 w6 o* M3 P
但是實際上已經變質。3 v' K" W" T& v% {
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 q0 D1 b* o/ A6 Y
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。+ p) ^/ S5 Q4 D
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，$ z+ G( u' _$ k) r. P+ N
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。www2.tvboxnow.com2 A  {$ B, }" [& F: F! A6 h
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，公仔箱論壇- ~0 z9 }. `7 A2 H- E" ]% h8 }6 j
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。9 ]+ ]0 L3 i* w" p- n# z2 P7 _- u
但冷凍並不等於能完全殺菌，6 m2 D* Z3 E$ v
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 {' r& s8 a' \( N1 M
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。) I. _2 h8 X3 |/ s& l+ `3 @( W

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，* G/ X! ]) ?* D: R* g2 ?
也是主婦們必不可缺的家庭知識，/ r3 Z7 m* Z( j5 t2 ?
為了家人的健康，你一定要知道，/ `/ ?) q5 c+ g1 x
冰箱裡的食物可以放多久。$ Q/ a, e; t/ v! i
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鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天公仔箱論壇& ^1 ]8 |% [0 O1 K7 r" O

優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天2 m9 Q  D7 a0 p# z+ S4 f! g2 d
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 J+ p! L4 m5 @
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香腸：冷藏9天，冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 ^! ^* ]$ \

罐頭食品：未開罐冷藏360天+ @9 T8 z& T3 j9 O3 d

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天www2.tvboxnow.com1 w8 H  r2 G1 u% x2 m

咖啡：已開罐冷藏14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ ~; {0 {* |) `
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蘋果：冷藏7~12天tvb now,tvbnow,bttvb; p* `* F+ x: g2 P. y

柑桔：冷藏7天公仔箱論壇( q  |& Y  R: z4 m2 A# |0 K* t
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梨：冷藏1~2天8 o+ v0 l  M. L4 p
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熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ ?& }9 c, ?. K( k% T6 D5 X
就等於穿了一件“保護服”。公仔箱論壇0 Q0 p: D% o0 B+ T, g' f0 s: ~7 `
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇& F, |: D$ ~5 ~- R+ f* y, Q$ ]

美國糖尿病協會發言人、公仔箱論壇& h5 i) @) S) D+ e% J
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. {+ v# y0 d
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 J/ p4 K% G  }9 B" l
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* Y; \' s) _0 q
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冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。www2.tvboxnow.com$ g3 I* x1 h1 `, `5 `5 R
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。0 B! M& k4 b( e

冷藏室下層：( h7 h% y/ X1 K
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。www2.tvboxnow.com; B0 s. S. W3 k/ J
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煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），公仔箱論壇7 w8 n4 `+ C8 W+ r& S, j
一但覺得異常，最好扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb* F/ J4 k* l3 x5 L. d- W( r3 t5 h
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，www2.tvboxnow.com# c) m9 B) L' ^" N
燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb' G0 y' a4 ?- h2 H+ w/ m4 [# V

保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，公仔箱論壇! \$ e4 m6 ~4 h1 q, T$ g% a
則說明不新鮮了，最好不要食用。www2.tvboxnow.com# T4 u$ T  _5 p" b

水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，0 k' d$ B) [( V3 h5 E6 L1 M, G
但仍然可以食用，最好燒湯。www2.tvboxnow.com. n2 T( e6 o) \0 s, v" e
剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb3 h" S! n& R. P5 L; {

肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。公仔箱論壇# N: A: r, w7 ]

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。8 T8 ]- j& j  [4 x0 i! }
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乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。公仔箱論壇# X3 D: \' j. @9 o1 N1 ~# b% f$ P

優酪乳過期幾天仍可食用，公仔箱論壇% s* ?- ^) T: v. E2 p% f
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ n2 B" H& U/ v4 {6 E
最好4周內吃完。

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、www2.tvboxnow.com% C# y, |9 C  k6 m6 |
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，- S* m7 O/ Y" c9 ]( f7 h  K) g/ f' q
冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，公仔箱論壇+ s2 }$ J9 u- p
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，  C9 B: U+ Y. i& v
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，www2.tvboxnow.com$ r) s! N+ K% n1 X& N
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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