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[食肆地點] 2磅波士頓龍蝦米多芝味爆發

講起鐵板就想起某家連鎖餐廳,食物只有豬、牛或是雜扒,諗起都冇胃口。正在試業的Melissa Seafood & Grill就打正旗號以龍蝦和鐵板做主題,特選兩磅波士頓龍蝦,做成傳統焗龍蝦米多,忌廉芝士醬汁在口腔中爆發出來,夠晒Creamy!
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鐵板營造熱鬧氣氛店名叫Melissa,即是在古希臘神話中負責收集蜂蜜,並給眾神傳遞美食的女神,這亦是餐廳的宗旨。有見香港人熱愛海鮮,尤其龍蝦最受歡迎,於是選擇以牠為主題。至於為何配合鐵板,主廚Johnny話原來有段古。「小時候聽到醬汁倒在燒熱鐵板上發出的聲音,令大家充滿期待。我們希望用這種聲音,喚起當時開心熱鬧的好氣氛。」9 |$ s8 F. R7 B

' P; ?" Z7 g. W' n9 }$ X, J原隻龍蝦夠壯觀看着門口水缸放滿活生生的波士頓龍蝦,隻隻重量都有咁上下。「因為這種龍蝦有大箝,肉質鮮美,平時多為酒店或中菜使用。我們想到用牠來做主角,只用1磅或2磅的波士頓龍蝦,直接由美國入口,質素有保證。」不同做法的龍蝦菜式全部放在桌上,視p:覺效果果然十分壯觀。
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* N. C2 x) I( [4 C0 G4 t* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到滋味濃郁,首選法國傳統菜式野菌忌廉芝士焗龍蝦米多。「其實米多是指做法,洋葱、蒜和白菌角爆香後,加入龍蝦肉、法芥、忌廉和蛋黃炒勻,放回殼後,將剩下醬汁再加忌廉、芝士和蛋黃拌勻淋上龍蝦肉上再焗,肉汁多而口感Creamy。」Johnny新創的兩式芝士焗香脆波士頓龍蝦,用上巴馬臣和車打芝士,混入麵包糠後再燒至半溶,趁熱拉住芝士絲放入口,勁滋味。www2.tvboxnow.com2 B5 ~/ S. d; @$ H

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環境氣氛:★★★★(以5★為滿分)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ W& s( a5 J( S; U6 }
好味指數:★★★★
) S& h3 D" i! C2 `: U1 W9 b# E必試推介:野菌忌廉芝士焗龍蝦(2磅)米多、兩式芝士焗香脆波士頓龍蝦(2磅)、鐵板波士頓龍蝦拼雞扒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ x" n' E/ i2 j& b- _
人均消費:午市:約$80~$100 晚市:約$200~$300TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w5 o0 z" t1 ?& J) @9 s6 h& \8 }
地  址:荃灣楊屋道荃新天地TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I8 K3 j7 F, _# A, p" E, b0 W
揾日試吓先 ~thanks!!
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