春茶季節又到了

一項春茶就是品茗的要務和要項...再加上春天的春竹天霖水和春雨...使得春茶乃是四季之首...更是名家必作之日常茶務

但是春茶由於苦澀多味...因當屬於性涼甚至大寒的要項乃是中醫養生大忌...根啤酒一樣有礙脾胃運行...所以應當適可而止避免上癮成性的取食

春茶一班以台茶南投宜蘭桃竹苗客家山莊嘉義玉山山阿里山產取..等為要地

大陸茶則是淮河以南長江流域以南...後冬末時節所生產的為好...地界應該是秦嶺以南江西四川以東的茶品為好...品嘗市街皆要以香氣厚重為上選

越南則以芽莊為好...配上當季沉香檀香更是品香人士一大要務

茶具則以清陶杯和竹製茶具為好，應為不帶厚重氣味不妨礙品茗