[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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5 r: U8 J# E$ `' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 e  N7 J7 i+ M3 }6 d9 ]: w4 u, a* s
原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜- E/ t; p$ C1 A4 p* z6 u- s, x
調料：鹽、味精、香油、香醋公仔箱論壇3 a+ m0 D; c5 P) @7 C8 L/ l/ h% H
做法：
7 t$ C  ?1 f, S7 ?4 W. O2 Q1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
6 M. a* V3 A& k) L5 `2 w2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
# I5 p: w) W; D) H5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用