豆腐煎肉餅
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# ^+ \2 ~4 r( {! t3 u$ j7 ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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1 a) l" c/ ~# c3 ^2 E: O膳魔師達人原味平底鍋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 t E9 o. r% k1 P6 x" G$ Q
豬絞肉 350公克
/ d: n4 h7 J; {3 G板豆腐 300公克
0 w0 Q' g* z; a, ~- I. W' D1 W公仔箱論壇蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' v& |- ]- s+ B
薑末 5公克
, W4 Q4 G, c' s0 G7 F雞蛋 1顆 www2.tvboxnow.com3 @+ h7 E3 ^5 Y* ]1 p R
沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 j$ l/ l$ n, s1 B, r. q
3 a1 \" L* O/ K% J b% _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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- I+ }% @0 K+ Z4 }# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ @, r$ u6 P0 ?1 t
雞精粉 1茶匙
: W) q; ]0 |+ C. q! m5 mwww2.tvboxnow.com細砂糖 1茶匙
) X) n+ Z% ^. d c! V7 W" }, L白胡椒粉 1茶匙
^+ s1 Y/ I$ d公仔箱論壇太白粉 2大匙 www2.tvboxnow.com5 y( B) h) J5 l: J% J
香油 1大匙
3 q: x3 N$ V/ l1 U4 b8 T. m) Xwww2.tvboxnow.com
( o5 C# b5 L$ T5 q- F【做 法】
3 J4 L0 ^& B# J: P5 Y1 c公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, G. l% V7 K% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 f7 ]. [1 l
1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3 o+ I0 j$ O2 c6 B% }2 C8 D6 \公仔箱論壇3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 . \* x1 e6 d8 f0 f1 R( W
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 # \* K! U. @) J `
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 # a! {4 Z. r1 u: F q
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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