用牙膏洗葡萄已落伍了!
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。公仔箱論壇' H4 ] s( {- v5 P. g1 T
$ W j. M+ c- `9 m) _4 Mwww2.tvboxnow.com●最難洗水果類》葡萄
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9 j! C0 I3 q# M4 A1 r5 h) uwww2.tvboxnow.com最佳武器：清水、太白粉! T5 p) E4 q9 f1 z
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一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！公仔箱論壇& U/ Y. _/ a/ t8 x7 c6 G0 R C
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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。4 L, b; H) V u* q0 Q8 S& N% X
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2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。, S1 m( ?7 t) o% H
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3.先稍稍抓洗（不加水）。
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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HI! GREAT POST !! THANK YOU !!! 
Thanks
