[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

用牙膏洗葡萄已落伍了!
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。' j2 ~; m/ v! a7 q6 S3 x9 M" N( T6 [
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●最難洗水果類》葡萄公仔箱論壇& e( T: o7 t0 q, ]

最佳武器：清水、太白粉# w) q& I6 x6 t& g
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一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。www2.tvboxnow.com, `3 U: q( n" M9 G! l
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2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 G0 M$ K2 _% K0 _, R! J
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3.先稍稍抓洗（不加水）。

4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                tvb now,tvbnow,bttvb8 T! u2 `' E# l( o5 e
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

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