用牙膏洗葡萄已落伍了!, C% K, F/ F, h2 U; T4 D$ K
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自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。
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●最難洗水果類》葡萄公仔箱論壇) e, |% s: {3 Z% u' ]5 n
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最佳武器:清水、太白粉公仔箱論壇. B" B6 A9 Q. C/ H, n' Y
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一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴,主廚推薦「太白粉最好用」!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 ~# E6 y; U/ y3 Q, y. E
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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。
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" l7 Q1 H- i; c% ~2 @www2.tvboxnow.com2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。
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3.先稍稍抓洗(不加水)。6 K& x. J$ }8 P5 E2 }9 { k1 Z
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4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。
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% }6 B3 o6 G2 O; J) S, R3 N; _ s★Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分! |