[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
) H1 X; F+ o: C% N+ }" [+ G/ g6 g: {# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
) }0 r+ e$ m) ^) zwww2.tvboxnow.com薑未 - 1大匙
0 `6 ~; @; G9 M$ ^2 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- u% t) x$ y$ R6 ]
乾蔥未 - 1大匙www2.tvboxnow.com8 G7 `1 Z6 }0 W4 f
紅辣椒 - 1條切粒4 @) ^9 e+ a- \& B  ]/ ~$ f4 h
沙茶醬 - 1大匙
/ Z7 c$ a2 j) u6 k6 G, Y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇7 ]3 V- K% {' C- M7 k9 \# t
烹調:www2.tvboxnow.com4 L- x8 I; w" r
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
) H+ S4 T3 x6 e# _% M大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
# y7 Z6 `6 V8 x) ]8 H7 T7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
: y8 C' N1 B+ C& Gwww2.tvboxnow.com加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇' b6 F( Y% X0 r% y3 F3 _
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。