[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
- Q9 n, L6 |7 C5 |' m, x- b( Z7 swww2.tvboxnow.com160g 低筋麵粉
6 x. k4 G- x+ e/ W% I0 r( F公仔箱論壇80g   奶油
- \3 c2 \: ~6 T) N! i8 u: {2 大匙 牛奶

塔皮做法：tvb now,tvbnow,bttvb- ^- O6 O) w' U* R6 o
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
- L8 c8 n4 Y  n" W, Y2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

) P, ~$ Q1 n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
4 F+ s5 ]3 h! i0 B. {1 S瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
6 l/ m4 p/ |  Y" m7 _, Gwww2.tvboxnow.com蛋黃 3個
$ @: I7 M8 k! J4 _' H6 A: Gwww2.tvboxnow.com柳橙汁 50cc5 G2 y& m( E/ T3 Z$ J
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。