【材 料】
9 \- O/ Z/ [4 S% T# F k鰻魚 1/2尾 tvb now,tvbnow,bttvb+ U: P% h( o! N; ?# s" B
蒜仁 80公克
$ I! y* ^, W1 s& j/ S: X薑片 10公克
+ l% l' A* ?# C: y: N【調味料】
$ U% a( d4 ~7 y) X& o& n5 j2 } T0 x鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇+ s* f+ |. c d* i- Y
雞精粉 1/4茶匙
! a3 O& }, m7 a1 B+ _, J. U米酒 1茶匙
: C P' H) S% t% [水 800cc
6 Z T8 H2 k4 x! B8 C! [! e" M公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y0 M' ?4 s$ @7 v- A$ c
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 公仔箱論壇5 Z& x5 @+ Y* @ ^6 r8 V
【備 註】
5 _3 E6 K% B6 c+ R+ _4 T外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:44 AM
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