材料：
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! L. e8 F( _- m9 }; P. `1 y 旗魚片6片
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: v6 }# G% a3 V2 J+ P/ xwww2.tvboxnow.com 雞蛋1個( w2 s7 ~* d0 l( C2 r+ y
4 w8 S! r3 f* u1 ? 白胡椒少許www2.tvboxnow.com5 c5 }/ o$ S4 \ ~: G- A
+ z/ _4 B2 t2 O; m5 @4 w 酒1茶匙5 h1 W6 r# E5 ^ k [1 u. ]& r
+ |. i+ @- u9 ?- y' [8 F+ Hwww2.tvboxnow.com 鹽少許
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地瓜粉少許6 c$ p: e8 B/ W+ W' c
( l! {& l8 r+ u- V7 @' p% t 醬汁：www2.tvboxnow.com/ d( ?+ y1 a8 @/ w1 ?* S
$ i# B, c3 f5 N2 o2 h 番茄醬1湯匙
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% k' C* {# z- [, B6 y& N; L1 n$ h/ } 醋1湯匙% B4 @# F8 N+ V$ \
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糖1湯匙; n0 C4 p" \5 v* ~" ?. z" v* M8 S( h! G
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作法：
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。9 h; I6 {) T8 O; j
2 _2 L1 {! C, Otvb now,tvbnow,bttvb 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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5 \* M2 ]7 o. ~8 S6 u# _6 G公仔箱論壇 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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/ w7 [* G9 i0 `% T6 G6 |: n公仔箱論壇 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
, l% d! |; Q, |3 v; W7 K( ~ A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
8 H+ B: n, N* n8 v+ L; W' V. r8 `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# ]! R+ g h: C8 |2 c
B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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