蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。4 D4 k- c3 _# g9 R
2 F7 U4 n3 e/ d; _4 B) f- P公仔箱論壇氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 U# _4 C( q' E
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1 r% d# \5 \/ ]; S$ ]www2.tvboxnow.com但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @. i4 v' U% d. B _1 E
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+ g! _, W7 w7 D8 F* B" C, rtvb now,tvbnow,bttvb需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 www2.tvboxnow.com. J" M' b. ^" T9 j% E
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, C$ B! K, u; x% qwww2.tvboxnow.com蘋果的潛在「中毒」危險：7 ?- s+ B8 M! D7 m5 F
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 tvb now,tvbnow,bttvb% C0 @" R' M# ~1 I( N& B' a
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食用蘋果的危險：
; `; m& y. J0 D7 j" Xtvb now,tvbnow,bttvb膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb6 O- Y, G3 g7 Z. O9 E8 J
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 tvb now,tvbnow,bttvb! {7 q( e6 S! U9 n
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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7 e4 S' z7 `/ Q7 F0 J. [5 a其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. j9 s" F7 g7 F9 s. N, G
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 tvb now,tvbnow,bttvb; U+ Q& e$ j- R6 n
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 + s, J6 H0 ], w
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。tvb now,tvbnow,bttvb. j% e1 E+ U. ^0 \" S! q5 p0 i, m2 ?
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辨別方法是：
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 & y9 d' b! b. a) G6 C
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
, q% |& m$ G4 P' ~& m- y" I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w! J s, o d' t, L+ Q
6 b& n$ [0 V3 b* O0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如：
! i" s9 L. G8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 公仔箱論壇7 J+ L' m P$ I4 m4 Z
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 公仔箱論壇% Q- v( d) m3 G
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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7 B) k! p4 g1 \tvb now,tvbnow,bttvb中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
, K' p# F3 l- [! Q9 {6 [8 ~: P7 p8 p公仔箱論壇紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 公仔箱論壇 P5 i) w3 c" a9 H& ^: }6 L
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
+ b3 t: i* ?( k8 p( S# D# z6 _公仔箱論壇黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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