南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l: T1 w1 W2 f1 l6 g& V# d
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材料：
! ~2 p" c! f7 _+ H7 A% c2 |: {南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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4 X" R2 M) v7 R$ ?, A5 R7 ^/ p7 U做法：$ O6 f L9 s* O8 y9 D0 F K
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。tvb now,tvbnow,bttvb! l: J' ^/ S# [
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
* t3 z4 } o! x公仔箱論壇3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。www2.tvboxnow.com# F+ d) p. B; q) ? W
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
5 K4 l e3 B7 ], S( ^$ A) M. `www2.tvboxnow.com5.加適量鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb! f: C/ c" L# ~, O! }
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。* {0 [0 a) f w/ v# w4 G
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。www2.tvboxnow.com1 R0 |3 m; l! Q! j1 v: ~* {% h9 {; v
( f/ @8 U7 H; l Y5 l w: [tvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）
) @, S% S) `! h! h1 i+ ytvb now,tvbnow,bttvb熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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