補冬料理動手做 1 麻油烏魚
% [6 Z$ W, h* w8 s6 v6 V2 D# Q6 q7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）公仔箱論壇" | {8 E# h4 F8 P1 D/ P! W
調味料：鹽適量' h; P; e- l& N9 Q' i4 \0 K: x9 s
Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。' ? g# c6 H- `. t: \3 V
1爆香www2.tvboxnow.com( h# |2 m" F0 ^9 r
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ E$ s- x3 V' V
2炒料
1 b- ]7 K' o+ z/ Y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。公仔箱論壇1 D$ V- O1 I) x
3蒸燉公仔箱論壇( ~/ s5 E& M1 B3 J
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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