 《全國獨家》tvb now,tvbnow,bttvb5 |7 D& k0 J% u" W6 J
海膽月餅￥268/盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s* S9 } d3 C) l; k5 O5 s, o& F
工序繁複，要先將海膽烤至乾身，再撈五仁、蓮蓉，中秋送禮夠晒特別www2.tvboxnow.com3 D& B' i! A3 Q: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ S& K p( a$ T+ ?- X& y
喺香港食海鮮，唔係自家養殖就係外國來貨，深圳「南天閣餐廳」就唔同，九成海鮮都喺未受污染嘅南澳水域活捉，野生貨一定鮮上加鮮。老闆好點子，仲推出埋獨一無二海膽月餅，中秋快到，有無興趣買番盒試試？文、攝：中行線 tvb now,tvbnow,bttvb, Z. y' j9 ~' p- T, b5 [; C
- x. V8 g2 k7 c" @6 ]& c' g公仔箱論壇
0 c$ M5 P. b" q; L3 jtvb now,tvbnow,bttvb
3 Z0 @$ h& v( @; y- [; X' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南澳，一個未受污染嘅水域，水質清澈出產海鮮好豐富，「南天閣餐廳」打正旗號以海鮮做主打，每日都向漁民攞貨，唔靚唔要。即係話，你筷子夾緊嗰塊石斑，你拆緊肉嗰隻大頭螺，分分鐘幾粒鐘前仲喺大海自由自在游緊水。魚排養殖貨頂盡叫海魚，野生活捉至真正稱得上係海上鮮吖嘛，係咪？& D+ _* @1 B3 ]' M
餐廳無金碧輝煌閃到你暈嘅豪裝，勝在乾淨企理，又有多間超大VIP房，大路海鮮酒家格局。門口有魚缸養住每日由南澳活捉返嚟嘅海鮮，鍾意食乜、點煮，開句聲就得嘞。公仔箱論壇- X& g# a& ^& G. P, L9 j: [! i( l
餐廳以海膽菜式最耍家，必試海膽炒米粉，經理話：「呢道係南澳家鄉菜，個個家庭主婦都識整咁滯。」香噴噴，大大碟有足半斤海膽份量，炒得唔油膩，入口勁滑海膽味勁濃，正想添食，經理又話：「留肚試其他嘢喎，嗱，即食海膽更鮮味呀！」 www2.tvboxnow.com( V1 `7 H% E9 U0 Y( W: b
) B* R: x5 ~/ ~# `' {' m
8 O* ]; T- _/ S: Z3 _, _+ X
www2.tvboxnow.com4 w# V% A# C( |. _- j& x! G4 H
0 D/ e# V7 b! M! e
 即食海膽￥68/板 |  《招牌菜》花膠翅骨湯￥48 |  鮑魚燜雞（時價） |  海膽炒米粉￥148 |  翡翠斑球（時價） |  花蛤炒韭菜￥38 |
www2.tvboxnow.com# Z. x2 `. k% q5 @/ \! ^* ^4 w
花膠湯啖啖精華 剛剛將海膽殼掟埋一邊，又嚟多碟蒜茸蒸大頭螺，比起東風螺，大頭螺明顯更厚肉，肉質爽甜，蒜茸完全吊起鮮味，半打唔夠喉。再來有花蛤炒韭菜，花蛤拆肉，但隻隻炒完縮埋水都起碼有兩吋長，絕非蜆仔充花蛤之流。入口唔韌，配韭菜落鑊快炒，無得彈。鍾意啖啖肉嘅，翡翠斑球就絕對係你杯茶，學經理話齋：「唔使啲乜嘢超群廚藝，只要魚夠新鮮，火喉控制得好，就保證鮮甜夾唔腥。」
5 Y5 ~$ Q* B; M其他菜式一樣食到舔舔脷，花膠翅骨湯係開業十多年來嘅招牌菜，經理強調話：「用嚟招呼幹部㗎。」花膠味濃又唔算太黏口，每日用翅骨同老雞煲五粒鐘熬好湯底，有Order即加發好嘅花膠再蒸燉，啖啖都係精華。鮑魚燜雞都好正，雞塊無雪味，可揀選九孔鮑或大連鮑，肉嫩無渣，芡汁好鹹鮮，送飯之選。小食推介有日式豬手，凍食，用日式燒汁煮，最後加日本清酒辟走豬嘅腥味，送酒一流。7 M6 \1 [0 ]% V4 s" H
壓軸有全國獨家海膽月餅，聽落有啲匪夷所思，但我試過，無講大話，真係不俗，仲買咗兩盒做手信。
3 R8 R1 u6 l& Y# X' R6 {1 K( j/ c
* G2 L0 P* Z# p; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U2 ~: \; r; ^
0 C( ~) G5 D3 \# ]: dtvb now,tvbnow,bttvb
3 D: X `. C7 L6 C& J& M swww2.tvboxnow.com 蒜茸蒸大頭螺￥38/半斤 |  日式豬手￥48 |  大廚張國彪係一道道美食背後嘅功臣 |
www2.tvboxnow.com$ J4 Q# f, D, w) @" s$ R9 b
南天閣餐廳tvb now,tvbnow,bttvb# ^, {- \5 H& l9 v: M5 p
地址：深圳市龍崗區南澳濱海路9號南天閣海域酒店* Z2 Q( X: @8 ]# X7 |0 E, G/ W! ~: v
4 s! ]; p( ?/ t s) J) \+ [9 n公仔箱論壇
9 n. W3 z1 x, m3 o, F7 d" g5 d/ j& i
8 T& m- b7 m8 [. l8 J1 \4 ^. R% J r+ T
& B) i7 K; |& X7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 v3 [6 I. S( s3 U; e7 U
海味街尋寶 飯後，仲可以逛逛一街之隔嘅南澳街，呢條街專售海味，魔鬼魚乾、各式鹹魚，應有盡有，仲唔係最佳手信？ tvb now,tvbnow,bttvb6 z P6 c, K: k: p. B
& l8 S' a/ K) W# K! ]# _$ |
' K. J' p9 q3 }( h& T- Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇& u6 H) v# U' { j( [; J% Q
) w" Q# M7 R& f& Z% B& W/ jtvb now,tvbnow,bttvb 生曬馬友￥60/條 |  魔鬼魚乾，原條煲湯有袪濕功效，￥80/塊 |  南澳街，專賣海味，貨色種類花多眼亂 |
|
發表於 2012-9-22 01:52 AM
| 
