[中式食譜] 宮保猴菇

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材料： 調味料：
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* k3 R  B3 a3 B; l7 |公仔箱論壇作法：
0 c; Q3 T6 W  y  K8 p7 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
* j  M2 Q% f3 A% Z* ?* J公仔箱論壇2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
/ N' P, r% L, |( I& }3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。