材料： 調味料：
8 v: w4 l+ x+ v公仔箱論壇芹菜
( {* s* m( Z7 ]) S% B* A* P公仔箱論壇蒟蒻絲www2.tvboxnow.com9 S, Z* Z' i8 F# I3 O6 ^
薑tvb now,tvbnow,bttvb. P6 I+ z5 s$ W6 R, F1 `
辣椒 鹽www2.tvboxnow.com! z T: @0 [; G+ O
糖1 y/ A2 Y. c# P9 B
香油
* ^( E9 e$ A" |& \素沙茶www2.tvboxnow.com/ \2 w1 X. N8 K& b
胡椒粉
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作法：
- [7 [& `& l! x6 H公仔箱論壇1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
1 `* N7 J/ P* T" a# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: J5 M7 P- \( l: M- ]6 ^
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
$ @# j8 W) h+ b& M0 W( M( h7 g; H4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。5 R% w, \. c. C' Q
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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