[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

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材料： 調味料： 公仔箱論壇7 O8 P0 Q* r( s0 U" {
芹菜6 V7 G* I( c1 f9 |" G1 ~. x7 [5 j
蒟蒻絲
+ `. g, c! I3 @+ v+ Q, _) Ewww2.tvboxnow.com薑
- b% q* ^+ t9 C' f2 u2 Z辣椒 鹽
- |* S# y9 X4 c1 b" u8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖www2.tvboxnow.com% X  o& @) m3 L$ i( s1 ]/ l+ W
香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 y. Y; K8 g
素沙茶
( W- ^) n( f/ A5 ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1 x  c4 U# u7 B2 v: E
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/ c  `( J" U. |' x+ B! Etvb now,tvbnow,bttvb作法：
- I9 i/ f# [3 a8 ?9 {& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。6 b5 I0 `3 L& Y- i1 f
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
$ i3 g$ N  i6 h/ {3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。公仔箱論壇, v1 u5 b' e- c+ W
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
/ }- r; h; F0 X' U1 W8 kwww2.tvboxnow.com5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。