[中式食譜] 中式牛仔骨

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' c# b" _# c+ D
牛仔骨 500克切中塊
$ Z1 f1 m1 |! I# D0 A+ \# P* }. ]# U公仔箱論壇洋蔥 1個切條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, z# Z; _* D$ y: L, n8 g2 A. r
番茄 1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: C4 P2 C, a" |% B1 D
蒜茸 1大匙 調味料：
: H# _5 d% D& _9 u; k$ e公仔箱論壇水1大匙" N$ q& M8 u/ U4 d
生抽1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 \( C7 m$ i( m- P
麻油1小匙
3 u8 `+ [" R7 X' w9 D* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. N8 t% y0 t3 G3 E
梳打粉1小匙# X- \) h: P' D1 x: Q( z
生粉1大匙  o+ G: d7 j9 }
芡汁用：
- r5 v9 }& p$ E  [! B) atvb now,tvbnow,bttvb水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 D" r, X+ }4 i
浙醋2大匙
- t4 W% Y  ^" S5 v' Gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, f0 Y" ]8 M! o/ r3 Z
糖2大匙
( Z0 b) g8 [! o3 k/ ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙公仔箱論壇8 I3 ~2 P4 p& [' L( \5 V
生粉1小匙
5 }3 y, d9 K! a# h# L$ c做法：
! q7 _7 B. `' x! t/ a$ z' K1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。+ J) {% Q  I  Q0 C9 T; Q
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
- M1 e; p, z- Z( t! [4 D3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸3 z) v8 X2 }1 {+ x
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。5 h) d6 Z* ?2 X4 [
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。