朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。4 `3 B {' M1 B0 u) j
tvb now,tvbnow,bttvb& ^( v0 ?2 v0 F0 _/ t5 [0 F
鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！
! ?; v8 }" C, @. ^) _1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- M! k* T: g6 R
五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。
& B$ Z5 b; ?7 b9 s: ?( }" t! rtvb now,tvbnow,bttvb2 F& q6 l- W% c4 v8 G
5 w; x& s- V; K( W Q9 U j c( i
REVIEW
2 u$ Y8 K, p5 }環境氣氛：★★★公仔箱論壇9 e4 [) }. x! W) a8 O7 }* e- d! @% h
好味指數：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; X4 S' z! @1 X
必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 s4 J+ U9 q, S, x: o
人均消費：約$50tvb now,tvbnow,bttvb: d+ n4 d" w% s0 W/ V& B
（以5★為滿分）" D$ m+ m4 ]8 S3 C" y Z
撰文：許政
. B& |9 b) e* X8 utvb now,tvbnow,bttvb攝影：盧展程
; m, I5 x' [ R% J+ u0 T公仔箱論壇地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓www2.tvboxnow.com% k: f; f3 o2 ^% r. Z0 l* D
|
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
