朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。) c2 q3 G. o$ V1 b G% w' d0 X+ T/ ~
1 h4 }0 M- l7 v/ g/ J* _7 j5 V% Gwww2.tvboxnow.com鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！
0 ~! `& h% j: L8 r1 N& ^tvb now,tvbnow,bttvb
( B/ E2 U) L6 A" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。tvb now,tvbnow,bttvb! R1 i8 d0 h9 ]" g. P
* z# Y6 ]. s9 O5 O8 m, Y h$ ]公仔箱論壇/ X: x1 M: d# o' q6 {
REVIEW
" x( C6 |! j0 Z) n環境氣氛：★★★
# Y8 x U3 w' H9 a. \tvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★★
4 z9 ]4 o/ y1 C( e0 b# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚3 e: r% I) q4 Y! P6 j6 S! v' d
人均消費：約$50
; U! R3 G+ _2 t6 \( k! vtvb now,tvbnow,bttvb（以5★為滿分）! k( D: q% B% [$ ^' @) J7 n
撰文：許政
; h r7 Q; d/ b6 v ?攝影：盧展程
2 C1 n F1 ?0 t' m8 P2 d地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓
7 j7 \# o) t& F3 mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
