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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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) s; y# O) j+ [( z" J+ Q* w) C/ l' e 泰廚主理 秘汁炮製
Y, ]7 U; ?5 a: d- b4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
; g+ u# `0 H9 {$ S/ C 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
5 r. J4 c) q( P8 L) R* O公仔箱論壇 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。5 N/ ~4 F& b' r4 F J1 Q/ D) O
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Thai PadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t* ^1 h, b% u, V% I7 H0 `
地址：大角嘴大角嘴道88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 I4 ^8 u( [/ j0 q& i1 \5 P
旺角麗悅酒店2樓www2.tvboxnow.com- i. C" _. d. v2 `
- j& g; h/ n# o. Y7 |- `tvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
0 l: L; A3 G1 ?6 B, V# C 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。tvb now,tvbnow,bttvb" t/ S8 K& M$ [7 A
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。tvb now,tvbnow,bttvb& x9 l$ m' q; n, v/ M
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
$ }) x, g3 u' M) b( a 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
" e/ t6 K& E( K, |- @ 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
- u, p/ W: t. L0 b 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
$ F1 M& z3 {& e/ F* [ 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。公仔箱論壇# ` `/ ?2 ?0 p, q5 B% K
3. 黃咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* U m! m" V
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
" [- L* J% h, ]2 b 4. 冬蔭功湯
! M: w! Y7 V& u z |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式（單點$58）
, W7 F4 k6 j1 M: ?+ V& s; Owww2.tvboxnow.com 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 q8 F2 Y9 D* @; I' i- B- y
5. 龍眼冰自助午餐加$10
1 H* F8 x F/ I) Y7 y; E! r 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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