( g. Z9 D _# M- 東南亞菜在香港大受歡迎,最近有商務酒店開設泰菜館,推出$88抵食自助午餐,由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜,同樣風味十足。文:趙志雄 圖:郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製tvb now,tvbnow,bttvb f7 r& s: K) R0 f' d
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad,開業一個多月,可容納約六十人,裝潢摩登,樓底特高,是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎,每位$88起任食多道冷盤、熱葷,包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯,即叫即煮,以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯,然後加入蝦膏和辣椒膏,味道酸辣,奉上時加入新鮮青檸,特別醒胃。
8 j3 b! S% N- `, }: f# @www2.tvboxnow.com 自助餐包括至少一款廚師精選菜式,天天不同,由逾三十年經驗的泰籍總廚主理,推介秘製蜜汁燒雞,以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞,在明火烤爐上烤熟,邊燒邊塗上蜜糖,雞皮特別香脆,蘸點酸辣醬品嘗,非常開胃。吃自助午餐意猶未盡,可另加$10至$50揀選不同泰菜,或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。www2.tvboxnow.com9 X' R6 p- p T# x
客人亦可單點菜式,黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣,前者為迎合港人口味加以改良,以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱,配炸脆越南大頭蝦,微辣帶蛋香,佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身,蘸自家調校的香草辣醬,鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i0 J$ o3 g. Y2 R' L! `
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Thai Pad W: n( r+ x! |0 n+ s$ u% j5 d8 l
地址:大角嘴大角嘴道88號
+ e8 z4 g& t& Gtvb now,tvbnow,bttvb 旺角麗悅酒店2樓3 ~6 b3 C: D" C8 x3 j7 K; j ]
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式(單點$128)www2.tvboxnow.com- g) ~+ P/ z8 ?% f" }9 W& m
雞皮香脆,帶蜜汁甜味,蘸酸辣醬吃特別開胃。公仔箱論壇3 L) h n: ~) }
■裝潢摩登,環境寧靜舒適。3 {3 S2 w9 j0 j" E4 l* @
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。3 f5 L$ O: ~3 Y# J$ m/ S" z
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
) w: n: X" D x+ k+ {5 g( k 泰國鮮蘆筍爽口美味,與炒蝦球味道匹配。
) M7 v% i& H, D# G2 u- T8 X, q; {" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb7 b! ~( l! G. A3 p% z
軟殼蟹炸得鬆脆,鹹香惹味。tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ {8 ?) ]; P8 c9 Q
3. 黃咖喱大頭蝦$148
# P& _6 V J! h& R" E! p5 o8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 越南大頭蝦炸脆後,配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱,佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb* K6 J, I3 O, ? u$ M
4. 冬蔭功湯
6 w) G$ ]/ @1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式(單點$58)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]2 m i3 M9 |+ y( p' M- }
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯,酸辣美味。
2 e0 E$ `" [! p" W; f( y+ |4 ntvb now,tvbnow,bttvb 5. 龍眼冰自助午餐加$10公仔箱論壇! d3 B+ l0 S# K* A6 s
龍眼分量十足,冰涼可口。 |