   
" r: s& M/ x# E. Ctvb now,tvbnow,bttvb- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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. H; t3 J1 W/ l5 A$ x" h公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製
. [4 i9 j' x) M& D& k; T 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb3 _# e" O- g m9 c- p
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
6 F2 G" ]$ I& q( J 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q R6 U& E5 `1 E# C
0 l3 {4 \/ o' T! Etvb now,tvbnow,bttvb Thai Pad
# G3 @* p$ M# T) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：大角嘴大角嘴道88號tvb now,tvbnow,bttvb+ q! k2 V' o1 Y* b, y' A( b$ u
旺角麗悅酒店2樓
! F+ j( {- ?$ d0 H! c( k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 ^4 p3 J% I! e. f Y& v* l$ o5 D
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）, U7 b7 ~! I3 M$ `/ ?
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
# `+ q# a& B. Xtvb now,tvbnow,bttvb ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。公仔箱論壇5 d4 J/ t, {, J$ `- o, i
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
4 i" Z# _7 R1 C% Swww2.tvboxnow.com 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88www2.tvboxnow.com7 ~, X, E0 ^/ x$ G8 A- X
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
' q; q7 p' t6 T r$ |) V- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! a" v5 r, W& V% c+ o; k" h
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。9 v6 y J: m4 x& x7 X
3. 黃咖喱大頭蝦$148
2 m- ?; i. z# }( C' g; p/ @ 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。www2.tvboxnow.com9 p8 n9 t1 y) a( g) M9 J$ v
4. 冬蔭功湯
8 w0 S: J$ U, u公仔箱論壇 自助午餐菜式（單點$58）
5 ~9 @' `3 Q2 O& `& J; }公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。公仔箱論壇( M0 n! x( }# h* L l* b7 f5 A
5. 龍眼冰自助午餐加$10
, l7 X% c5 C; l6 u- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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