 & g3 l& X' f4 b' s& Q- }8 \
1 q- S1 t& o9 Z" Q1 X
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ tvb now,tvbnow,bttvb; K9 l8 P3 w$ C2 [3 y: q' Y# }
! d1 W9 j! [) r" w6 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 B! ^# F# ]: o6 v
, |, n& p+ @( R0 p/ ?: x3 F
5 r% N3 Y$ p5 A" W0 L1 g( T4 h9 Ywww2.tvboxnow.com買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
7 v1 H( {# w% w9 hwww2.tvboxnow.com在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
0 ]8 x1 ]6 k* o% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。 tvb now,tvbnow,bttvb: }! z: g# a& L D
- P$ _$ C6 u: s d L5 V" W! x2 C公仔箱論壇
6 }( T5 K) Q! [; I9 X" `+ ^- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: Y; I4 y* t+ I! f/ c @+ U# P
tvb now,tvbnow,bttvb5 g$ l3 h. M t. o9 ^1 I6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k: l$ D, u( v: k. E4 b
tvb now,tvbnow,bttvb* X! T% C1 p0 ?0 h2 m) q
) P. ~+ K2 r2 }7 I+ I7 Q6 |7 j; l
www2.tvboxnow.com) H4 K, U. w% ]
3 i ?2 Q" u4 e$ R/ m6 X
) B" X1 H: Y+ \5 K( N+ @$ T* ^+ Hwww2.tvboxnow.com ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 www2.tvboxnow.com8 J7 `; s( L9 w2 M4 `) m
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」tvb now,tvbnow,bttvb+ l1 W* G P$ K% {4 `& _
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 r, N; ]% ]- T4 d4 E* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' n; S9 v$ k( s
0 m. H6 }( ~4 r) U& i- a/ D8 U
1 h& R1 s: P, m7 j* `tvb now,tvbnow,bttvb
+ p6 \% H' S) gtvb now,tvbnow,bttvb- j9 I) A/ s2 X5 b$ Y# R! `
: V( z' M# u9 k7 V; n8 d, t4 c* o/ Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 L- _; ?: l3 p4 S7 ?
" J2 u; D; }& @* Cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇 C# {" ]/ t* [# ~
 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
- D" f. F' o) X% Y8 ]7 A+ c: rwww2.tvboxnow.com ■一到晚上，旺到似包場。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# T- F6 L \2 ^" h) s
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓
6 d& Z$ R9 w4 u) V% ? l( X# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 \8 R. x- Y0 T3 E% T7 Y/ j2 P! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* f4 L- k' H" ?4 i# L; c
9 M, f. L; I& E/ k0 _, s6 k) [
& v1 S3 X- a$ @5 `/ ?+ s4 r" k ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。
- V, W6 Y7 N" Q越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
0 F3 J, s* W+ w: E9 b+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？
/ W/ j- i: q2 ?3 Y# K: otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& M% \$ N5 N* f
8 j3 @- E2 H* u7 S7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R* d( g( O0 O* V! |2 [tvb now,tvbnow,bttvb- j1 o0 `7 O9 Q
1 k6 c! P2 q. D7 {
& {, W" O. W0 k* C9 |: v- atvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! H7 d! X) m7 Z& s! ~7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% a! f8 Z0 x! Q# N4 Q
7 }+ k! W/ A2 r+ ]5 @tvb now,tvbnow,bttvb ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
4 @3 m7 }" I0 a4 i9 }5 S7 e% \
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 Y4 T6 x) v( H) Y% v D& u
2 |% [* F1 k# _* Q9 y* A1 B
! W$ L! J; z8 M: {. ~' a公仔箱論壇
" k1 [( Q0 P; x+ w9 _www2.tvboxnow.com2 K- @6 P; [' e, |
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ w5 v! H s
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。www2.tvboxnow.com$ K/ I8 Z8 L4 B4 t6 N8 z% f! G
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
$ G9 x* ?2 Q3 H9 |1 I3 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 r _3 k3 [6 g" c! o0 B
. j- l' Y" `! n3 @6 v* U/ v# }# j0 p
" z- L* a% V) O$ N/ {& w# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 M$ J) ]% J) g! N( M
' X; g( x, d" M2 U: q
/ S$ c* S9 W! N* j0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 K4 J# b/ i8 `
公仔箱論壇4 [. F/ @8 K. ?: H
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
- v% `- x6 X6 }- G6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
* c! f9 m7 o0 T& q! U* N, j; W6 m- l8 c( r* T( `
公仔箱論壇5 J) @, I+ o& u; s
公仔箱論壇) s- o/ B2 c' A- V3 M
# \& Q( \3 s& O* ?公仔箱論壇 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。
! `& Y! m1 K5 `: a; e1 ?; D公仔箱論壇三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
% g% w. G2 ~/ l2 { Nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) a9 L! K$ ]7 v/ m
" X; G% B1 q# t6 u7 r5 g公仔箱論壇
Z0 D0 x$ W' D& V) H9 l
5 l0 b4 L4 ?3 ], X3 a公仔箱論壇d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
+ W/ G3 n0 r$ r9 Utvb now,tvbnow,bttvb
) P6 `( M5 M1 s0 @1 {公仔箱論壇5 T/ ]/ {2 E4 T0 j, j9 o0 q9 i
公仔箱論壇8 ?& J. k; Y2 ]
! G% k( E: u V6 i1 q3 M7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 ) o0 i: o5 |, @& l/ v9 k
+ C0 C' Q, L7 Y/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 S- `" q8 I/ R$ k1 s# T1 K
* |$ v) K w' f6 |: W9 H2 ]% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O+ M- y0 F& }
www2.tvboxnow.com; G# F/ F& l3 _) U. ?# l8 w
+ x- N( U! M9 ]# R- r! C. Otvb now,tvbnow,bttvb6 q7 V4 s; J: H6 D' O) d6 `" Y1 h
- d/ E; @7 H+ ?6 z) o
2 {4 Y, a, u5 o1 i1 K ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
4 T0 g4 P2 O( Ttvb now,tvbnow,bttvbe.東莞佬凉茶地址：北河街41號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 @+ M/ w$ J: \' c$ B- f
: h' f6 y( ^) M+ b! d0 g
0 h+ g- e1 ~( M8 j( Z4 ~, I+ l
tvb now,tvbnow,bttvb) U( h; m( r2 F8 x2 s# p! U
6 [/ ~' l$ r* e- O0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■最貴一支Macallan30年。$8,900
. ?) X6 C2 |* ]& e+ k: uwww2.tvboxnow.com威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
. g! `4 o6 ^2 \4 K5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f0 r3 w. o4 Q公仔箱論壇- g" L5 Q5 B3 S' y& y
tvb now,tvbnow,bttvb. ^4 Y( [9 D8 m& M) B& ^
7 M$ w7 R8 f0 `, Z
" [7 N2 T% |5 X) y1 I6 Y8 Btvb now,tvbnow,bttvb
) L; P% e, f. A! L# jwww2.tvboxnow.com
" [3 ~ S; y9 `7 E
6 _$ C- _* \! g# Z
0 L/ r! h8 H1 D3 _2 Xtvb now,tvbnow,bttvb ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
1 X |* b7 q+ Tf.世光酒藥行地址：北河街90號
# [" p1 U7 X0 [/ p2 |tvb now,tvbnow,bttvb n: p- |3 A( ~! H
^& ]+ v& A. R公仔箱論壇
' t$ N) Z& y+ V* u公仔箱論壇7 O- M& Q" c" k" ?! x1 `* m+ D
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 www2.tvboxnow.com: l0 |! [( @4 Y2 m7 O( I) b2 e
/ F$ h5 V0 ?$ P* B6 o( M公仔箱論壇
0 [1 @# R3 e, M, U1 A9 e
2 \5 @* I; g, u v" `公仔箱論壇公仔箱論壇' v/ e; H: c+ _& o
; y, f' ~. ~# d1 Htvb now,tvbnow,bttvb
* `6 P4 B& Z/ P+ @tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% l9 s6 u) n* U: X' |) j% l4 x0 _
www2.tvboxnow.com3 v/ s! r/ S. C0 {
. {" r+ a% ] @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 ~+ ~( t0 ^, u ]
. U+ u; O1 m* P. H+ H
- j. S6 K: J# n3 k' w" s" h h( n
$ O& g( L# y! M/ S$ `& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: R2 }9 L; g0 |) F6 ^, v
* [4 J2 Y/ X& C! U% b5 o W
 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
7 j2 `; Z f* _8 X) W: a. H6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ L% G) J! B3 s2 G0 ^- `
9 p: v+ [! I- ~; ?9 O7 M2 ?公仔箱論壇
' k* r( D; t( nwww2.tvboxnow.com
8 Z2 T1 M0 Q, H7 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 u/ g, k3 h) C, ~: j. X5 }公仔箱論壇
6 d0 ^3 R4 l; g: f& p6 A2 c/ a, _tvb now,tvbnow,bttvbg.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號
& Q: _: ?" } C# ?, M& l5 r1 `5 lwww2.tvboxnow.com
+ f' B6 Y; f( X5 G8 k7 l- ?2 Z/ `+ {www2.tvboxnow.com
" t) H3 y- y9 R8 W' C3 s0 t& n. q: s4 M
6 K4 k& h9 ]6 O; F! p) X+ \粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！
: {3 P2 q" c2 o |0 f3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! M" U- y, C! L5 ?' A
! Z5 N) t- d* w; c
" N1 Q8 k. Q! ]$ mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: x2 N8 d8 {1 B5 ]) U
9 I, e* A5 G6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 \6 G9 J- j. R
6 f3 T% \1 @. M1 X$ {3 f+ Y( C4 S( r
' s1 S6 N O) J0 j5 ~www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 D& l" Q0 l- q! M2 p
 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
1 @* F3 g& w h: Ewww2.tvboxnow.com4 P. u2 x4 g& z9 B; M* D! }
* t |( w$ Y _% A3 G9 H9 C& H D. X1 j- j+ Z
7 Q" S/ ]2 Y0 ~4 r; I/ awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 a/ S( S, P' w, k% P/ H u
! i' J8 H. `! ?+ g
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
7 N* ^, W- H8 s: s' a$ `www2.tvboxnow.comh.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 " p1 |6 g, f* \& I8 r/ b% i
0 Y2 m4 \" k# vwww2.tvboxnow.com! m, ^! N+ \7 `1 u" [7 [1 T: a
9 r) N# T" g, P6 u! l
% E7 s9 V) b8 I- @4 I1 h, E老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
. j- y) A. w& A5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 G/ L$ k$ ? w' p5 u. R7 f
/ ^& A6 y. U$ I2 K
4 ] e; k4 j- I/ Htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 _1 N$ q: f$ u" z) _" a
! f+ E+ k$ D4 @
0 O2 U8 o( C+ b& T0 d! p/ m
+ o2 G3 X& X9 Gwww2.tvboxnow.com! R% O" N8 x; e# N- N' e
1 L0 n. ~1 M0 n6 gwww2.tvboxnow.com ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
/ q4 T5 d9 i% | ?) a/ Z1 ri.鴻發糕品地址：基隆街251號 www2.tvboxnow.com! |/ I, y) x I2 S. \' H
公仔箱論壇5 H- m/ G) H+ H& ?- K
$ _0 ^6 _2 C8 S1 J公仔箱論壇
4 a- l2 F* r Jwww2.tvboxnow.com
& N1 ?& N- s6 }! N6 k& q1 qtvb now,tvbnow,bttvb ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條 tvb now,tvbnow,bttvb8 P( O/ q5 Q* Q
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
6 i6 w% J+ ~( G/ M
]+ L# }+ P7 s/ y" {公仔箱論壇
8 s `; \5 u1 d* G" R/ e* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, a/ W* k! j8 h: y$ ]4 S
! o$ d3 S# c/ \0 H, M, [6 T2 Vtvb now,tvbnow,bttvbj.合益泰小食地址：桂林街121號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |4 s6 I1 L* y5 b+ Y( X
tvb now,tvbnow,bttvb6 L; a J& ]+ _; X
+ J6 t9 N3 }+ T6 ]
5 C' D: H- P! M( X
( F' j, r6 X! F2 j1 n X: J0 S ■全店最有名的蛋牛治。$15
2 U+ x3 v) O' W/ {8 `永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb9 u5 b. g& l$ H4 q& a8 k0 [3 o
/ R- P& I. H& O9 s; s" W/ L! u: q0 @$ _. _) Q1 k3 z
公仔箱論壇) N3 v, _+ V) V v- h
# }9 B9 g% b, ^; D7 iwww2.tvboxnow.comk.新香園（堅記）地址：桂林街38號A
4 o" }9 K" g/ A, a* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r# g4 [) }% ^% o1 i+ @ ?! nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 |/ e) j/ Y( a# ]) x% |* J
! w4 v( Q1 @% m
; p# z3 e" n9 b1 `3 q/ j ■今時今日還保留叫賣點心模式。 www2.tvboxnow.com0 |3 P2 f2 V4 a2 G+ i& }9 Y
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。( n$ X: ~) e# G" H4 [$ a' P% z
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, f- e, u8 H
舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 4 b# o/ V9 N# B# e9 F8 }
, }0 G1 u& Z3 T7 l9 Z& V8 P9 i) U' G8 b* w7 s, @5 b: z
/ m+ ` S& n8 k- A9 A( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- s$ N! O+ N& M f
. C8 s* z8 S ?) A
0 ?" s1 u2 u. M5 i公仔箱論壇
( D6 O5 S- T5 U. |0 a公仔箱論壇
" J9 A7 S, X) K& n公仔箱論壇8 P2 w: F& H- `, L7 B5 U+ N
 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
: R9 f V( u: C$ j Xtvb now,tvbnow,bttvbl.信興酒樓地址︰桂林街95號A 4 u% e' d* ~& _$ b# F9 l
$ k% c8 n; l+ O( H8 H. a" j( C5 o% ]
/ g. ~$ f& _8 w: g$ J6 y9 J6 u公仔箱論壇2 d2 a+ W x0 L: E$ {4 c4 U
www2.tvboxnow.com1 V1 D5 {) x2 c q* x8 y
 ■室內裝修一貫冰室格局。
2 L) Q+ P$ E* `4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！ 4 {0 B& r2 [! i9 K: [+ i
$ W" y8 l+ C& L3 c* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q( g2 a) V7 k+ j
, g7 R. }/ I3 r. Z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f5 u9 Q7 r0 l; O$ A$ G. A3 N+ T0 J4 u) H! d
www2.tvboxnow.com5 ?( ]$ ^8 M- M6 p& O
. c$ j( K0 L" P0 y# N1 r
0 G. U" D; e! Y/ u1 E- q; O8 O* i+ ~公仔箱論壇- y. g9 V' J! _/ q
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
www2.tvboxnow.com4 C3 L) |4 z) a, z4 A' n+ ~
m.華南冰室地址：桂林街87號
, [7 } t( G6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ _" L0 v8 T# `1 j* h' t
. I3 L' _% _0 w2 H' b公仔箱論壇) M1 S/ x7 d' B# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 r- j/ v8 }! t* I9 p- y
大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
1 p3 V7 ?& k* E+ \+ M2 Z) u# ^; X公仔箱論壇2 |" R3 E+ n' I. q9 c2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* b/ Y; l3 U. Z8 c9 D' Z Y+ U
$ _7 f+ c9 `3 _( F* i
www2.tvboxnow.com9 {; K- K2 Z) P+ w" ^
* {+ G& @0 I4 m, n6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ t# }: f+ h/ U7 Z
5 r; {- n$ c3 T @6 Y3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w4 H: }5 [+ {& K0 x9 wtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, \$ N" q. i ]9 U( C/ B! S* Z
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
www2.tvboxnow.com1 u( [ z; d; e: @
6 w* B$ Y1 U A: q9 Z$ e
( p, p S/ _; Y/ i" Ztvb now,tvbnow,bttvb
. `; }3 q0 N* S1 ?$ B6 D
+ [0 L' o, X) S7 P- C. E: _
) n4 P4 m- N: D8 mtvb now,tvbnow,bttvb ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
' C4 z4 k! X% i' A" x公仔箱論壇n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
& g3 l& X' f4 b' s& Q- }8 \
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
: Y. O% \2 [3 A\" u
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
