 tvb now,tvbnow,bttvb% D% v1 V2 w. d5 Q5 O& g
公仔箱論壇+ W2 r8 x$ n6 `
深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！
- _, O1 c# j+ ctvb now,tvbnow,bttvb
- l' V/ A: `3 K: U6 M5 k1 d: fwww2.tvboxnow.com
2 G3 p5 K, l" O: ]; ]8 [4 etvb now,tvbnow,bttvb
# p @( z) [: N2 G3 v! Rtvb now,tvbnow,bttvb
& T- C- w0 P# h6 j. A4 Q2 f$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
0 B4 g6 O9 q& Z5 V# ~" F在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！www2.tvboxnow.com; {. Q4 G3 X. Z9 g* n! z% S
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
% `+ g1 C6 ?8 z: Z; b4 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Z7 C# r8 {, ~
7 u. O& R$ q6 H% A. d
0 s4 E8 ?6 Z( E2 S
) Y. _) S# r; d1 [) N
, P3 a' G& W- y. uwww2.tvboxnow.com
$ M' H$ i% {- B$ H. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z$ Y6 X, B0 r5 ^: |$ n: Wwww2.tvboxnow.com- V. }8 K% G0 O
# D1 Y- |2 M _, K
: X) X( `' `' b# I+ u; Z- y8 f! Vwww2.tvboxnow.com ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58
0 F1 C& @ ^. z( l' @北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」
' x9 M4 L1 j- ctvb now,tvbnow,bttvb講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
/ @ F7 R& w% y9 u& K. G* V, a8 s8 l+ G0 E7 h
公仔箱論壇4 x; B6 E3 R; v- |
# A2 B( g& Z6 \- t+ e0 c- |
( U; \$ }1 }; zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇, b' J/ x3 [* y' a h& ^
6 s" e X' E% T3 e5 Y8 D
, N% O3 u5 \, s( [# H- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @1 l0 o+ p7 H; q2 C( H公仔箱論壇
6 w" S2 R$ ~) T0 Z ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
www2.tvboxnow.com* ~4 d$ i% k1 o) }$ Y) A C
 ■一到晚上，旺到似包場。 + O3 N( _& z4 a' ^. L8 m
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 www2.tvboxnow.com& J: }2 a: l' ~) @) G: }
tvb now,tvbnow,bttvb) i* B, q" D3 P; N0 U, X7 u
- o; u8 O" d9 _2 `, i3 S) o& i/ _www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& D6 s0 ~6 Z" W5 e* \
2 K7 H7 O& R+ U5 |# E8 g
 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 公仔箱論壇9 V3 ^! K# X8 P9 z$ q5 J7 n
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。+ @/ N/ S0 w. `2 W
對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？
W5 F9 L, g0 N3 n2 I0 z" G- ?$ n公仔箱論壇
6 m6 Y# j+ ~% l2 ^( T2 W& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 v8 o5 n0 \8 E f5 p4 b
7 j l! E5 D9 C' ltvb now,tvbnow,bttvb
8 N9 H5 h! C9 M' n7 P) Mwww2.tvboxnow.com
6 q1 R& q* p9 w: F# A# j" w5 F$ C公仔箱論壇
" O& ~; G8 ~. Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% `( i( e6 d# v
tvb now,tvbnow,bttvb2 W* C& ^+ a r8 k5 W3 R
www2.tvboxnow.com: F1 X% a" u1 ^; o* |- K. Z
 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
6 k: T1 H- Q/ t1 m/ S( t, G! G4 Htvb now,tvbnow,bttvbb.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
$ x+ [( J8 I4 N5 Fwww2.tvboxnow.com
2 O9 Q& N/ C% H( `3 [2 r' D/ m公仔箱論壇
3 u/ Z- U: T9 g! c$ d' Gwww2.tvboxnow.com
: f% E7 j* y* G' ?. Y! A) ~tvb now,tvbnow,bttvb
" `9 u" W) F g2 q* vtvb now,tvbnow,bttvb老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。3 ?3 Z. v( l5 j* ^1 {
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; u2 j4 Q% G
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S: ^( v/ `8 x$ z& Z5 i$ x
0 o( R. v1 \8 a4 |4 g
* Z* N2 u0 Y* d0 l8 uwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* b& Q, u% \! J' K$ B0 l1 U# V; M
4 A1 ]7 N( A5 M0 {" B1 R; N
' d$ ]1 |2 c; m6 Vwww2.tvboxnow.com% k- ~. y; K; [) X# r
0 W' s/ B* H9 ?5 n1 f
8 ^, @6 j) B' K3 j0 _' p' l) v7 l- X
( |' P% d2 u1 P6 r
 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
www2.tvboxnow.com/ r; D8 |# e* q) D6 i
c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
/ `, s( [) W R+ ~( [4 \) X, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& f1 m& j$ g
# E% d; r) {' h公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 n; z5 t1 z: k1 f2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ D. P# j9 ^3 K5 W/ Z
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 Z- b' f! J+ u
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。 公仔箱論壇( z/ o. y/ q: A( v0 J$ ?
8 q+ j9 S! M2 N% g- j$ V* N }7 h% K$ Y0 e( m) |: ~
; P$ I" v1 J+ `4 {, G) q* g. dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% y& B4 _+ `: ~4 {7 U" f4 M
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
R- g8 _& ?3 M+ H% A/ H
# y( }+ h" I, u: q& y; utvb now,tvbnow,bttvb' u4 ]) C6 E" f
7 M3 R/ Z6 s2 W% C2 I
4 ]7 m8 C$ u6 I- @0 N冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 公仔箱論壇7 l; n( b/ O! U, o( T4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 C3 D+ I$ z2 k) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" g7 Z$ g+ S9 M4 E6 K* ^
" x1 s& L' F7 C* j# U- h* `
( o) _' h- n) f' j, t公仔箱論壇( R& @ I+ r7 ~+ L4 k+ |5 d/ _, E |( I
; G! S3 W2 Z- W1 E" P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ c1 @4 ]+ s+ N1 j n0 S8 S( j/ _www2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 y# g/ m$ U2 V0 n% g6 ^7 t( m W0 E
/ Z7 k" i9 `: V! B q# p c' p+ Ktvb now,tvbnow,bttvb ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
+ T2 V: m+ @* v: [, f; V( m: utvb now,tvbnow,bttvbe.東莞佬凉茶地址：北河街41號
" U* x" x* q3 _公仔箱論壇
0 e( ~' e! O8 s, q
8 T i M2 q6 Z8 T( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p( Q0 B" {- i# y# F0 |' I. q/ Qtvb now,tvbnow,bttvb! ]2 A9 Q M$ T$ L" [4 M
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900 tvb now,tvbnow,bttvb' n2 {# V& z2 T; f# j, d3 Y
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
4 H" m( j$ u! a' i. ]- H& Ntvb now,tvbnow,bttvb/ @3 A/ ~3 D1 Q0 Y* J
5 [+ ?3 M [# I8 m) v
. X$ @* a5 n( _. L! P0 E3 x2 n7 h2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: C. D; d; h9 U: X- i
公仔箱論壇2 f/ h. ~& h/ E3 b" w- S9 v! l
www2.tvboxnow.com& _+ {9 F, X9 c) x, p
tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 Q e/ K$ g6 F
2 j9 W) @! j, R. j9 ~9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ k9 Y6 M+ s9 M: L
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
* q& S, A8 Q3 t+ S$ pf.世光酒藥行地址：北河街90號
+ `6 ]' l4 ~) o: P
) I3 q J3 C+ G3 H( h6 w1 K o2 `& [公仔箱論壇www2.tvboxnow.com h: v* H# t7 z$ d) v, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ T7 P) b$ O( W1 V% \! g
3 z2 f. x, `. r+ {; ]+ l3 x4 v# p
基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, p( x1 Y, Q! y
$ o8 `: u7 l% {. q3 e" `公仔箱論壇; U, W. U1 e: V" ^+ i
3 O9 e4 W2 N0 g7 e7 Z9 f1 `
- s |8 I- `2 @4 H" F) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F) D9 q+ X" o- H# b4 a2 x. n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: N- [. x4 U( _+ F) }
( D( w0 a- L4 \" z6 P
, z% n' r$ D" }4 k U$ {) Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* ?( I# C6 {3 l! ?' \+ s8 e
; v/ V! ?, R) i$ {! k2 [
+ n( n) y8 T3 `2 n! m# X% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 m4 L/ y e: _- w" G: R( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 ~6 B( Z% u& p" P
, u+ u! {9 f; j( ^3 N8 Q* Gwww2.tvboxnow.com
- k8 h! N& K) [5 B9 ywww2.tvboxnow.com ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
tvb now,tvbnow,bttvb0 x% M3 ?) t6 @' u# r
; W( g# W: N E+ {" d' ?
- X; A- B& g- Z! ?& U公仔箱論壇
5 p/ e4 S; l3 Y- Q3 ]8 D- Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 L9 B9 d' \& T8 G+ i. ?2 t
% M5 k1 E# a9 pwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇' e$ h3 V3 F+ Y
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 - c9 _* {, _, H5 |* X9 X
www2.tvboxnow.com3 C# m6 U! {2 X" [: h: m* |4 q9 n; x1 e% N
$ M0 U4 k' m0 }/ @公仔箱論壇* y3 C( Y. k; Z6 H) F% t
! Q; l* K9 c1 Z$ V粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！
8 B! ?) |, c7 u公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 |" @6 f2 _2 |8 O+ o& \; Z2 ^: ~
( t' J2 q9 B# \1 ]# D; K# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ? `1 A' n# @ P
) n2 r3 E4 Q& T# m* ~0 \1 Swww2.tvboxnow.com# n9 j# O9 s0 B
公仔箱論壇" t' O( U. d+ Z5 V) z$ `+ e5 d
( y1 U0 X/ G$ r# o& c公仔箱論壇. F1 b" H0 [% k% O1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( a! Z6 t, l4 h' U# I" F
 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
www2.tvboxnow.com# i5 Q, P$ D- y& `( ~0 [5 Y) Q
6 O0 a6 F! a% q; a3 M3 s# Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 d5 F) h- N6 }7 J公仔箱論壇
; i3 X- n( o4 d! l公仔箱論壇 d1 |0 d/ V. @% k
( V; J u* c% ?7 P; k( ^2 V, t" x; Dwww2.tvboxnow.com ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
+ I$ d9 T& b8 K' r0 e" }
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號 tvb now,tvbnow,bttvb& v. q4 Z$ g' A7 d* G( n
( E3 L7 ^7 |( B' ~5 R7 ]
% |5 H, ~& T5 n- V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 ?2 J% |& V+ S
l9 R' e( A# G, O7 Z! D7 d& e公仔箱論壇老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
8 `) L* N; j( V$ V5 C- Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 L4 Y+ d9 w# [ r1 G- j- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ M' s$ L, a6 a
3 \2 g" G1 e6 w ^7 v# W
- n# _1 |& _ s' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z4 U& M+ a$ o: N; r) L& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `( c" Q# a1 [/ e% u) O8 _- ]: W
( O2 D' q S/ {2 \tvb now,tvbnow,bttvb9 S( ?; I" B2 A
tvb now,tvbnow,bttvb( R5 G! N- R" t l) [7 ]
 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
4 w% a; C. d1 }公仔箱論壇i.鴻發糕品地址：基隆街251號 tvb now,tvbnow,bttvb4 D6 S: p3 ^" p0 R
, X5 h# I1 [. M5 z9 R. n2 ~2 x) |2 L. P
7 N# r. K' k- ~0 I6 s H; G
, x( E$ ` p' b+ n) e0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 P. F/ G6 ]4 |
 ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
! {% G! h3 m. u5 ~* ]; W. ]www2.tvboxnow.com基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
( f3 `. W$ ?+ G6 H) k0 [
0 Y. R6 {4 B9 S+ Pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 T# M2 x! f( g9 J( W2 T
$ s+ e$ r5 @1 e; M5 c
5 _! \' F( u5 H1 D: ]- N
j.合益泰小食地址：桂林街121號
2 P$ z' `8 }; K& W公仔箱論壇
# p- Y( k& s$ _* ~, i' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l# S. ~: _/ F- w' u8 x; i( Ltvb now,tvbnow,bttvb/ E" i' g! L( v1 o% z4 b% Y' @
2 X+ x/ M; l0 D6 b$ J7 Utvb now,tvbnow,bttvb ■全店最有名的蛋牛治。$15 公仔箱論壇- d, K' T+ R* c
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！ 公仔箱論壇- \! T- p3 g- E' @5 O' Q
. S4 I' s: a+ z9 H/ ?: c) [& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, G7 u# q6 [# i4 r0 q
5 ` a. c* P9 e) I8 h& z- Q, x
; i- _& z( S4 g# m |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k.新香園（堅記）地址：桂林街38號A
/ f; d' x* k0 O+ w4 r& s7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; A. V$ P& R( ^! v7 k0 n
公仔箱論壇. @8 F* Z! C7 H$ { x" Q
1 C. ^* y5 z" Bwww2.tvboxnow.com
. ] [5 c0 _* q5 jwww2.tvboxnow.com ■今時今日還保留叫賣點心模式。 " P1 C) w$ ]0 q5 k' [" U
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。
2 `: F. s) v* p H7 ttvb now,tvbnow,bttvb至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
7 k+ s: o4 Z2 H6 b" [* k公仔箱論壇舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。
9 X) h1 R" I7 B( |% M; C3 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ F) H! C O! w: o: j
www2.tvboxnow.com- t5 J( F2 _; a1 ]2 J: H* v
, u8 g* l2 m" Q0 O$ w% N {
8 Q! e8 W; Z! F+ D" f8 v. Ftvb now,tvbnow,bttvb# o. W8 S5 q! l( n: m9 ~# X; ]
www2.tvboxnow.com/ B$ l" ?& I1 }9 j1 T& U! S/ E
( H" T6 @- P( s6 n( p4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |5 M5 c# `5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v% G% m: O/ d% }& ~2 ytvb now,tvbnow,bttvb ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
tvb now,tvbnow,bttvb- H/ Z; w4 @1 L s1 \/ W
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
5 k6 h' f* c" J8 K5 y* w. s( }& @
/ x; g; Y/ v ^
4 m# F* Y7 I8 K8 f9 P# htvb now,tvbnow,bttvb
- n$ G [/ U8 p7 O6 H; ^
C, e6 `. K! V5 m% R OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■室內裝修一貫冰室格局。
- e* r0 c2 l3 f3 r6 Q老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
' R( c* S4 p7 L' Htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 X) ^$ ]! I( C B$ P, p" u( L1 |
$ R- }+ S. {% ?; R' B/ x公仔箱論壇) @5 U' |/ `6 M% A& |( j2 r B
2 Z2 S: a; L: K& o2 g8 Rtvb now,tvbnow,bttvb, S, P& @; P3 ~2 z; e3 }
2 m! \0 b1 L# n: H- g& y7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D" J; A4 r7 P5 qwww2.tvboxnow.com1 g& [4 z2 w$ `4 i' H" _
2 v) _+ `6 v! _) O ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
tvb now,tvbnow,bttvb; O$ B4 u* ^* v
m.華南冰室地址：桂林街87號
1 V9 b0 t+ ~! n6 _# w" ^9 U* A公仔箱論壇! c" ]2 M, G1 |
www2.tvboxnow.com& z M3 N; q( a! u' _6 t6 l
www2.tvboxnow.com- V# w$ g% E3 P* ~
4 S! g0 ~9 Q# ^" mwww2.tvboxnow.com大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。 tvb now,tvbnow,bttvb. a* e% n" E( a1 a: d& q9 _/ G- \! s5 J
7 V& J ~1 A. P
' E" ^$ I0 f* L" h6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
' d `0 I( k) v- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: r$ v' e9 N: |! v: f' k
! [( y# x3 b- J5 c
- d( L5 q1 u% P& B! Z9 A( ~9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @! g1 h, g0 g1 h/ ^% ctvb now,tvbnow,bttvb
( G$ P g: q4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q# V) P& s* l* @$ e公仔箱論壇 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
5 R% S2 e* \" x- p/ ?) i9 D% B* N# d
- z) t; Y4 c! y
) u$ n4 V9 u5 c! E公仔箱論壇* Q1 K) w4 n0 j+ |( E. t" ^; k
; e$ C/ ~ X' v$ v7 J+ ?# C# o$ @* l
9 ?6 O4 H# Z! b- R0 B/ z3 A5 ? ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
tvb now,tvbnow,bttvb* M d4 X4 C. E
n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb% D% v1 V2 w. d5 Q5 O& g
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
1 S& W. k& P/ Z% B
5 [- U# H6 e! ?7 l
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
