[中式食譜] 特式香芋炒飯

556677

材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 5 V( M6 a, t8 j4 @: J! qtvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 　 　 　 六 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* f4 q/ S, d* c+ {3 { 蝦 米 　 　 　 適 量 公仔箱論壇( X& U9 t) H+ M# e 蒜 蓉                １ 茶 匙 " Y6 V8 f( s( V& u% ~3 K

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 1 L- l( g* B% H, n 鹽 　 　 　 　 少 許 " g  l# D( j5 q0 T魚 露 　 　 　 少 許公仔箱論壇9 V/ [9 V/ ]4 ]9 w/ T0 z4 E+ b

: R) c8 a) q% ?

芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。
6 \" s2 q1 U; N8 j. F1 N0 S( k2 Ctvb now,tvbnow,bttvb

做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。