5 J/ m) m* x0 l材 料】
+ H* T# \$ x5 K! [/ B. d5 t2 Cwww2.tvboxnow.com花枝片 100公克 www2.tvboxnow.com! c/ P& ]1 J4 o5 S
蝦仁 100公克
3 h% k( C$ W- \公仔箱論壇海參片 100公克
6 r: D/ Q9 z7 P. ~) y$ r碗豆莢 30公克
- u7 U9 _3 j7 A/ K; A2 v紅蘿蔔片 30公克
4 Y) s: _' L) W/ s5 O! ?/ X2 j公仔箱論壇玉米筍 30公克 www2.tvboxnow.com/ [% h2 [3 x! p/ h2 w
辣椒片 20公克 . L2 G& A- W- b4 C" A5 r; z( m
蒜末 20公克
' o; `6 H5 _, M. Y# wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙 www2.tvboxnow.com- [" `. _, k* p- V1 o' Z Y( x$ G
【調味料】 9 Q0 a- a/ e, A# r
鹽 1/2小匙 - @, c: ~9 e! P! @
雞精粉 1/2小匙
( @# o$ r- ~6 F6 g- a) P糖 1小匙 公仔箱論壇% \1 U- C# ]; r6 A; X
米酒 1大匙 www2.tvboxnow.com) ?( ^6 [ ^0 Z( o) _
白醋 1大匙
5 K, x! y) L6 m" f" x水 60cc
/ {/ F6 s2 n) Q6 h! C7 @! `; _4 u# ~太白粉水 適量
7 b' ^# r% b: L1 Y. d- K O公仔箱論壇【做 法】 " [! q/ A# `5 \8 _. W5 p! k% i
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。, Z# ?4 h1 A1 d" l. ]' K
( A& {8 x& ?* b4 M; @& i- U3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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