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[食肆地點] 私房歎地道瑞士家庭菜

踏入11月,身邊朋友已開始計劃聖誕節聚餐。人太多,自己煮耗時又費力;出外吃,又貴又不飽。
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最近認識了一位瑞士回流的美女,剛開設一間名為Food Allee的Private Kitchen,為客人變出天天不同、色香味俱全的瑞士家常菜。每晚只接一桌客人,私人度極高,啱晒大夥朋友熱鬧狂歡!www2.tvboxnow.com4 a8 v- r; S3 d- g/ U! C1 {
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旅居瑞士學做菜大家庭中長大的阿燕自幼入廚,大學後遠赴瑞士學習語言。熱情的她樂於與鄰居分享自己的食物,更會走入彼此的廚房偷師。畢業後,阿燕繼續在當地工作,也會幫朋友提供上門的到會。10年後回港,從事設計行業之餘也在閒時下廚宴客。近日在朋友鼓勵下開了Food Allee,這間Private Kitchen以地道的煮法,讓大家細嘗一頓Homestyle瑞士餐。
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0 l8 Z" A% j! e, c; Y3 i) x3 u3 vtvb now,tvbnow,bttvb親切家庭裝潢踏入Food Allee,長長的走廊兩旁是垂簾和長短不一的小燈泡。跟隨音樂走到盡頭,是一個能容納約20人的小客廳。餐具就放在白色木櫃內,大家自行拿取。櫃前是鋪上淡色雕花桌布的長桌子,還有簡單的盆栽、燭台和小裝飾。沒有華麗的水晶吊燈,只靠兩旁的燈泡,簡單柔和的燈光下,一種家的感覺油然而生。4 |7 `) w) S9 @$ M9 |

" q; o6 I- z* s9 w5 t) q, @0 vwww2.tvboxnow.com菜式天天不同 阿燕笑言瑞士菜不局限於芝士火鍋,還有塞滿了蒜蓉的焗雞配香草牛油,堆得滿滿的烤原個蔬菜也是當地常見煮法。自製牛奶辮包是瑞士人只會在星期日吃的食物,在焗蛋糕上淋上檸檬汁糖漿也是當地老派製法。一醬一汁都包含了阿燕的心意,天天不同的菜式,誠是一個窩心、開眼界的瑞士之夜。tvb now,tvbnow,bttvb+ p' G; c% O% n3 C

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4 @' M- N& G/ R環境氣氛:★★★(以5★為滿分): \$ r( v) u! y9 @
好味指數:★★★
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