踏入11月,身邊朋友已開始計劃聖誕節聚餐。人太多,自己煮耗時又費力;出外吃,又貴又不飽。
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n; s) f0 N# d. T% i最近認識了一位瑞士回流的美女,剛開設一間名為Food Allee的Private Kitchen,為客人變出天天不同、色香味俱全的瑞士家常菜。每晚只接一桌客人,私人度極高,啱晒大夥朋友熱鬧狂歡!
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0 ?. r; K" I" L* V& B+ C2 }www2.tvboxnow.com旅居瑞士學做菜大家庭中長大的阿燕自幼入廚,大學後遠赴瑞士學習語言。熱情的她樂於與鄰居分享自己的食物,更會走入彼此的廚房偷師。畢業後,阿燕繼續在當地工作,也會幫朋友提供上門的到會。10年後回港,從事設計行業之餘也在閒時下廚宴客。近日在朋友鼓勵下開了Food Allee,這間Private Kitchen以地道的煮法,讓大家細嘗一頓Homestyle瑞士餐。! i, E! Q {) O7 ^
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親切家庭裝潢踏入Food Allee,長長的走廊兩旁是垂簾和長短不一的小燈泡。跟隨音樂走到盡頭,是一個能容納約20人的小客廳。餐具就放在白色木櫃內,大家自行拿取。櫃前是鋪上淡色雕花桌布的長桌子,還有簡單的盆栽、燭台和小裝飾。沒有華麗的水晶吊燈,只靠兩旁的燈泡,簡單柔和的燈光下,一種家的感覺油然而生。, b7 E+ H. ]2 Q% H/ G) |/ I/ A
( v" j" R* u4 P# q% ?) }" w3 i' wtvb now,tvbnow,bttvb菜式天天不同 阿燕笑言瑞士菜不局限於芝士火鍋,還有塞滿了蒜蓉的焗雞配香草牛油,堆得滿滿的烤原個蔬菜也是當地常見煮法。自製牛奶辮包是瑞士人只會在星期日吃的食物,在焗蛋糕上淋上檸檬汁糖漿也是當地老派製法。一醬一汁都包含了阿燕的心意,天天不同的菜式,誠是一個窩心、開眼界的瑞士之夜。www2.tvboxnow.com+ L. t9 x8 ~. `" z! R7 l' Y
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REVIEW
" `0 ?" T% c5 N8 V公仔箱論壇環境氣氛:★★★(以5★為滿分)* ]6 J. o1 i6 [
好味指數:★★★. B! n* a6 j3 H7 J1 I0 i2 H
必試推介:蒜蓉燒雞、牛奶辮包、Ham in Breadtvb now,tvbnow,bttvb. F8 u; z' t W
人均消費:$450/位起(包前菜、主菜、甜品,最少10位起)
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