 , n3 `% Y( |/ Y% e7 G) e
材料: www2.tvboxnow.com7 `0 w9 V" h) ?
泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g,
' x8 V7 M1 O0 H+ T0 b& n* m; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,公仔箱論壇: R i3 j9 z) {3 O" v1 [
牛油 4大匙
; Q/ h* U5 l" @* `; h0 x蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣
, y/ V* j5 y, [' p: rtvb now,tvbnow,bttvb嫩姜 10 片
* o/ @$ a7 g6 `' R8 {公仔箱論壇蠔油 1 - 2 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' z; G2 I1 F) \
黑醬油 2 小匙公仔箱論壇! j) d& w: x+ p( F6 I
糖 (隨意) 2 小匙
. k9 l; l; h0 G2 O9 K- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油 (用來炸) 適量
2 j* f& S/ l! {# F" @做法:
4 ?. a' l; w; ^( |% S5 awww2.tvboxnow.com1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。
6 E+ M* R E3 C7 P4 ]( ^+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。
. D b+ x' E1 M8 d, `& y% d3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。1 x( i8 q, W) N4 l& T
4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。
2 L) O( {% l [www2.tvboxnow.com*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
| 
