材料：www2.tvboxnow.com1 o3 b, O% n- q! U
新鮮白松露 4~5片4 Z8 N) b+ |$ [7 v K
意粉 200克. g ^: W; ^3 |9 E4 B1 T1 d
本菇 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s& c( b3 |/ `
日本溫室青瓜 半條
7 _+ c0 _( R5 H' X, N% H( t- Ktvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 適量公仔箱論壇7 P& m3 d- l% Z M6 m
即食日本紫菜（切絲） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 l, p- R/ u1 X0 E( A5 |0 g% U
炒香白芝麻 適量
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1 S% {" E9 g+ ~tvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇! q0 b% H6 e1 l; f6 d& d
1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。
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. s$ ~* I2 u% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。
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: ^- s# y. y4 D4 r' l, ywww2.tvboxnow.com3.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。www2.tvboxnow.com6 ?# y9 W- R. I; n0 s$ @
2 v% o: B$ o' X: R/ Ywww2.tvboxnow.com4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。www2.tvboxnow.com7 h# R) F& b* `
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5.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。# [) V4 e1 q% q( y i# _
! P% i4 [& E3 [! r( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ]; l& p n4 D& \
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琦師傅小貼士
# k2 w5 a# Y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。
" P. R3 M; E. ?2 I. ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 [( h4 L& J) |8 x
2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。
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3.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。
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發表於 2012-12-7 01:59 PM
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