哈密瓜的营养价值、食用功效
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。公仔箱論壇7 y7 T7 v2 H' y- `
, f3 o3 a, H4 c3 O公仔箱論壇别名： www2.tvboxnow.com) x/ l2 Q+ C% B% U
6 X) k/ f# w G1 K+ G0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。 `& w# e. b4 [1 Y* O
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形态特征：
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7 F+ c2 h) z9 j2 J/ g! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。www2.tvboxnow.com+ G& F- `9 q K5 C
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。公仔箱論壇0 ^( l4 U, G" L* G7 L* p! B
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营养分析：/ ^! k2 t9 H! B) G3 A, \
: P. H+ y, t6 `/ W$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100.0克营养成份含量如下：tvb now,tvbnow,bttvb" g; ~ V0 g+ a
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 tvb now,tvbnow,bttvb6 h( g% {: b7 {+ F$ U3 z
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 www2.tvboxnow.com) }9 J2 ]% y3 s. \1 S( p. J
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
& S1 ^) d2 H2 J9 Otvb now,tvbnow,bttvb灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
% I) o) y3 X( a3 @5 m' Z @1 }www2.tvboxnow.com视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
6 X2 r w4 T* s" c) d6 S5 }% ]" V( E公仔箱論壇尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0www2.tvboxnow.com9 c/ Y7 W3 }, E% j4 v1 G# h
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 公仔箱論壇 V0 {- P1 _9 n+ [
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 / C2 i( X- o7 @. U5 q: F
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
! [5 W" w0 Q7 E3 h8 z& W5 A; e. `锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
: `& m% V; v8 w) Q6 E/ ^www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. H& j2 U. u. [2 J
营养价值： 公仔箱論壇$ }+ P, m7 t- l8 Q
: G7 p- {6 o- b9 R" o公仔箱論壇哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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: R" b! V0 i8 D8 Y2 `; U公仔箱論壇食用功效:
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
" B6 G/ [3 s4 u) S8 r公仔箱論壇哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
& ^& S5 Z" o! W5 H3 X, ktvb now,tvbnow,bttvb食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。tvb now,tvbnow,bttvb) L- E# B: j& ?: r2 e
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: X; v( ^- r0 n
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。公仔箱論壇" J+ z0 y9 L% a3 O! q& [# z
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
! k$ E: s. M5 L如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
! \ R, [. V9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。: @( Z; |, K2 v" z, H+ H: o ?
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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' ^) q6 i9 `; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人皆可食用。每天90克左右。
! ~/ `0 a+ f- o3 ]8 [# V% q公仔箱論壇哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。tvb now,tvbnow,bttvb& q% F, Y2 g, |- L
( E* f/ E' c9 I$ h! n3 Jwww2.tvboxnow.com精选妙藏：
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; o; a- O# |8 R4 N& G6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
& Z/ y$ `- S% B/ D& ?/ {/ X6 Dwww2.tvboxnow.com然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。公仔箱論壇6 T$ }. E0 z& j! Z
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。tvb now,tvbnow,bttvb( x+ q) S/ ]8 G' p' ]! c4 m
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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" P* U% u8 x! j* zwww2.tvboxnow.com小贴士：
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; l! c; d/ a, T2 T哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. B/ t+ {/ i( T d
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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9 {5 A6 w6 ` G# x/ b) z! k( K公仔箱論壇转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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