[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 7 A, C+ }% i/ {( p4 B  j( Otvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 ]) h; W: g0 Y5 d 2 x' o& A; U4 ]( c( q/ E7 K1 Ftvb now,tvbnow,bttvb ) |4 Q2 O5 ~0 @0 r7 c公仔箱論壇

【材　料】 龍鬚菜 ! f- d5 a& E$ S- `, zwww2.tvboxnow.com 500公克 鮮香菇' \& T: R% ]! q" d5 p6 Q/ y; R% M 2朵 肉絲www2.tvboxnow.com3 h7 F2 W+ v1 v, `1 g! d! S0 l 60公克 紅蘿蔔絲www2.tvboxnow.com9 |: Q6 Y' K$ q; [! F 10公克 薑公仔箱論壇; {8 u5 }& H4 m: h 1塊 蒜末4 a/ |& y* S6 {3 i% ]# U 5公克 【調味料】 鹽' t5 d+ O; N( r; j- t; O  r/ e' p 少許 醬油 8 ^2 e! q7 V$ |4 ~ 3大匙 米酒www2.tvboxnow.com# ]- C7 B+ b4 x) B9 O" P* N$ }& J# m 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 F$ ~! T5 h 2大匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 c$ [; n' t) g1 J+ R 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s" d+ u1 g& H  z8 ~) K$ b 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 ; o8 p6 A  ~9 O- W) H/ K公仔箱論壇 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 ) `( b: [/ G- j/ V; C  b( A8 v0 x0 d 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。