蒸鹹蛋糕
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! q3 J' b: y+ x6 }1 |. {& a& I: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 【材 料】 | 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 P8 y: p& s9 G7 {' J! l2 V: S
| 100克 | 泡打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: s8 A) n% U$ p+ Q
| 2克 | 雞蛋www2.tvboxnow.com5 J* I3 G; i. u9 z8 S7 p/ X
| 3個 | 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 |+ z/ A0 [# d, |
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥tvb now,tvbnow,bttvb8 c" y5 |7 v# o0 a& B2 Q% n8 N U
| 3大匙 | 香菜葉www2.tvboxnow.com$ ]: ^& G5 B0 P3 F2 X
| 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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