[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 公仔箱論壇% o' N& z" W( l" {! R8 K

" J  V, `/ m- s8 K鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
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( D7 U" J0 @% j3 v* a2 xwww2.tvboxnow.com【制作过程】 www2.tvboxnow.com2 w7 Y+ P0 }5 P; C5 i% }
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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3 G* Y8 s" A9 L5 `- Y% w: [' R2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" v* j; R2 X7 R' D* u+ k
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。 公仔箱論壇2 w# w+ _+ e4 F- m* i

# T  f4 I) P4 L- x! g) u公仔箱論壇4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。